Cara Membuat Steak Daging, Hay sobat kuliner kembali lagi nih di artikel yang kita sayanggi ini dan kali ini mimin akan membahas cara membuat steak daging sabi yuk lansung saja kita simak yuk sobat kuliner. Kenikmatan menyantap steak daging sapi memang tiada tara bagi penikmatnya, cari tahu cara membuat steak daging sapi yang endues! Salah satu makanan yang menggunakan daging sapi dan di minati oleh banyak orang adalah steak. Rasa lembut meleleh saat di santap membuat orang penasaran cara membuat steak daging sapi yang enak.Steak daging sapi yang terkesan cukup mudah membuat orang-orang ingin membuatnya sendiri di rumah. Yuk simak cara membuat steak daging sapi enak bikin meleleh ini!
Di lansir dari tastynesia adisti isvara memberikan resep cara membuat steak daging sapi yang empuk dan enak buat kamu bikin sendiri di rumah! Daging sapi bagian tenderloin maupun sirloin yang di panggang dengan tingkat kematangan tertentu sehingga memiliki hasil yang empuk dan bisa di praktekkan di rumah. Apakah kamu lagi ingin menikmati makanan yang berlabel restoran namun tidak ingin keluar rumah? Maka resep steak daging sapi ala rumahan satu ini cocok buat kamu.
Steak merupakan salah satu olahan daging sapi yang termasuk khas Western tanpa menggunakan banyak bumbu. Meski begitu, kamu tetap bisa menikmati daging sapi dengan cita rasa yang menggugah selera dengan tekstur daging yang empuk. Potongan daging sapi yang di panggang ini mempunyai 5 tingkat kematangan yakni rare, medium rare, medium, medium well dan well done. Ada beberapa tips yang harus kamu pahami terkait membuat steak daging sapi baik dari daging import maupun lokal. Simak baik-baik di bawah ini, ya! Daging sapi bagian tenderloin maupun sirloin yang di panggang dengan tingkat kematangan tertentu sehingga memiliki hasil yang empuk dan bisa di praktekkan di rumah.
Bahan dan Bumbu
– 250 gram daging sapi (has dalam/has luar)
– 5 sdm butter
– 1-2 jumput garam (setiap sisi)
– 4 siung bawang putih (di geprek)
– Lada hitam bubuk (secukupnya)
– Minyak sayur (secukupnya)
– Lumuri daging sapi dengan minyak sayur sambil di pijat-pijat hingga merata kemudian taburi dengan garam.
– Panaskan pan anti lengket atau grilled pan hingga mengeluarkan asap.
– Masukkan daging sapi dan tunggu selama 1 menit untuk membalik sisi lainnya. Lakukuan hingga semua sisi terpanggang.
– Masukkan butter ke dalam pan dan biarkan hingga meleleh. Setelah itu tambahkan bawang putih.
– Siram-siram daging sapi dengan cairan dari butter dengan waktu 1 menit di setiap sisinya.
– Angkat daging sapi dan taruh di atas piring. Siram dengan sisa cairan dari butter yang ada di pan.
– Istirahatkan daging sapi selama 5 menit. Setelah itu, taburi daging sapi dengan lada hitam bubuk (black pepper) dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
– Steak daging sapi siap di nikmati bersama topping andalan.
Tips Memasak
– Sangat di sarankan untuk menggunakan daging sapi import seperti australian rib eye yang masih cukup terjangkau dari segi harga.
– Apabila ingin menggunakan daging sapi lokal maka pilih bagian has dalam/has luar saja. Jangan lupa untuk -dimarinasi dengan nanas yang sudah di haluskan selama 30 menit.
– Pastikan menggunakan pan anti lengket dan memiliki ketebalan yang baik agar panas stabil serta merata.
– Waktu pemanggangan 1 menit untuk hasil steak pada level medium. Sesuaikan waktu dengan preferensi kamu dan ketebalan daging sapi.
– Kamu bisa menikmati steak daging sapi ini dengan kentang goreng, potongan buncis maupun wortel sesuai selera.
Itulah resep steak daging sapi yang empuk apabila menerapkan setiap tips yang sudah di sebutkan di atas. Kini kamu tidak perlu ragu untuk membuat steak sendiri di rumah.
Nah resep selanjutnya ada dari Dapur Mala melalui akun cookpad nya yang memberikan resep cara membuat steak daging sapi sederhana yang anti ribet!
Bahan
– 400 gr daging sapi untuk steak (sirloin/tenderloin/rib eye dsb)
– Sedikit mentega
– Secukupnya garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk paprika/cabe
Cara Membuat
– Lumuri semua irisan daging dengan garam, merica, bubuk paprika/cabe, bubuk bawang putih. Tusuk2 daging dengan – garpu. Simpan dulu daging di kulkas sekitar 1 jam.
– Panaskan teflon dan beri sedikit mentega. Pakai api paling panas ya. Masukan steak satu persatu dan goreng tiap sisi selama 1 menit.
– Panaskan oven 150 derajat celsius. Letakan semua steak di loyang dan panggang selama 8-9 menit untuk medium, dan – 10-11 untuk medium well dan untuk well 12 menit.
– Hasil untuk medium well.
– Sisa mentega di teflon bisa di jadikan saus steak. Iris panjang bawang bombay dan tumis dengan sedikit mentega – sampai layu di atas teflon bekas steak, beri garam merica kemudian tambahkan sedikit air supaya saus pekat bisa – di beri sedikit tepung.
– Sajikan steak dengan saus dan pendamping steak yg sudah di siapkan
Kamu suka steak ala restoran? Palmia memiliki cara membuat daging sapi ala restoran yang tentunya bisa kamu nikmati di rumah!
Bahan-bahan nya:
– 400 gram daging steak
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt lada hitam
– 1 sdm margarin
Bahan Saus:
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 siung bawang bombay, potong-potong
– 2 sdm saus barbeque
– 2 sdm tepung terigu
– 1 sdm Palmia
– garam dan gula secukupnya
– air secukupnya
Cara Membuat:
– Lumuri daging dengan bumbu garam dan lada hitam.
– Biarkan kurang lebih 10 menit.
– Panaskan teflon dan margarin, panggang daging sambil di bolak-balik hingga daging matang.
– Panaskan margarin dan tumis bawang sampai harum.
– Masukkan gula, garam dan saus BBQ.
– Aduk sebentar dan masukkan air.
– Masak sampai mendidih dan bawang matang.
– Tambahkan terigu dan masak sampai kental.
– Sajikan steak dengan saus
Orang Indonesia kalau makan nggak ada yang krispi kayak ada yang kurang. Nah, resep dari selera rasa memberi kita inspirasi cara membuat daging sapi cripsy!
Bahan dan Bumbu Steak Daging Crispy:
300 gram daging sapi has luar (potong lebar)
minyak untuk menggoreng
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis Steak Daging Crispy:
200 gram tepung terigu
25 gram maizena
1 sendok makan bubuk bawang putih
1/2 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus Steak Daging Crispy:
1 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, di iris panjang
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica hitam kasar
300 ml kaldu daging
100 gram jamur kancing
Cara Membuat Steak Daging Crispy:
– Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami bagikan kali ini adalah dengan terlebih – dahulu melumuri daging yang sudah di persiapkan dan sudah di potong-potong dengan di lumuri merica bubuk dan sedikit garam.
– Kemudian di amkan sementara selama kurang lebih 15 menit agar bumbu yang di berikan bisa meresap pada daging dan daging memiliki rasa sewaktu di goreng nantinya.
– Setelah di diamkan selama kurang lebih 15 menit. Campurkan bahan-bahan pelapis dalam mangkuk atau wadah dengan permukaan datar.
– Aduk-aduk dengan menggunakan sendok dan pastikan jika semua bahan tercampur dengan merata.
– Kemudian guling-gulingkan daging di atas bahan pelapis sambil di cubit-cubit perlahan agar bumbu meresap kedalamnya.
– Selanjutnya, siapkan wajan, masukkan minyak goreng kedalamnya dan goreng daging yang telah di baluti dengan pelapis hingga crispy dan matang kecoklatan.
– Angkat dan tiriskan kemudian sisihkan sementara.
Nah resep selanjutnya dari Ica melalui akun cookpad nya yang memberikan inspirasi resep yang OG di dunia per-steak-an, yaitu cara membuat steak daging sapi BBQ
Bahan
– 200 gram daging sapi
– 1/4 buah nanas
– Saos del monte bbq
– Baby buncis
– Kentang
– Saos ekstra pedas
– Mentega
– secukupnya Gula
Cara Membuat
– Bersihkan daging dari urat uratnya. Cuci bersih. Pukul pukul daging dengan ulegan.
– Hancurkan 1/4 buah nanas.
– Balurkan nanas ke daging. Diamkan 20 menit.
– Bersihkan daging dari baluran nanas. Kemudian sayat sayat dan olesi dengan saus bbq. Masukkan kulkas diamkan 2 jam.
– Setelah 2 jam panggang daging dengan diolesi lagi saos. Panggang hingga matang.
– Sementara memanggang, rebus baby buncis. Kemudian angkat dan dlm kondisi panas balur baby buncis dengan mentega. Hingga menteganya – meleleh di baby buncisnya.
– Goreng kentang. Saya memakai kentang beku yg tinggal goreng.
– Untuk saos, tumis saus del monte dengan diberi mentega dan air sedikit. Tambah gula. Koreksi rasa.
– Taruh semua di atas piring. Siram dengan saus.
Jadi begitu resep cara membuat steak daging sapi yang bikin kamu meleleh dan jika kamu ingin lebih tau aneka resep lainnya bisakok cek artikel warteg21kayuputih kok sobat kuliner dan jika sobat kuliner mempunyai resep lain nya bisa kok di sehre di kolom komentar oke. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Cara Membuat Ladoo, Ladoo adalah salah satu makanan khas India yang biasanya tersaji di berbagai…
Resep Ikan Payangka, Sulawesi adalah daerah dengan kaya akan keanekaragaman hayati seperti tumbuhan dan hewan.…
Resep Sate Bandeng, sate bandeng adalah makanan khas dari provinsi Banten. Umumnya sate bandeng di…
Resep Dorayaki, Dorayaki merupakan salah satu makanan tradisional Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Makanan…
Resep Roti Sobek, Halo, Moms apa kabar senag berjumpa kembali dan pada kesempatan kali ini…
Resep Bubur Manado, Hay, Moms apa kabar senang berjumpa kembali lagi di artikel yang kita…
