Olahan Jagung Manis

Olahan Jagung Manis, Bingung cari camilan di musim hujan seperti sekarang? Tenang, pada kesempatan kali ini Mimin akan mengajakmu untuk melihat berbagai resep olahan jagung  yang mudah untuk di buat di rumah. Yuk, siapkan catat dan simak setiap resepnya!

Jagung Manis, Sayuran Lezat yang Bermanfaat Bagi Tubuh

Jagung adalah sayuran berwarna kuning yang memiliki rasa cukup netral. Tak heran, penggunaannya dalam dunia kuliner pun cukup fleksibel, bisa untuk makanan asin dan bisa juga makanan manis. Selain terkenal akan kegunaannya ini, jagung juga ternyata kaya akan gizi, lho. Seperti yang di sebutkan dalam situs Alodokter, mengkonsumsi jagung secara teratur dapat bermanfaat untuk memperlancar pencernaan. Itu karena kandungan seratnya yang cukup tinggi.
Tidak berhenti sampai di situ, jagung juga membantu tubuh untuk mengontrol kadar gula darah, memelihara kondisi jantung, dan bahkan menjaga kesehatan mata. Jadi, tidak ada salahnya nih jika mulai sekarang kamu rutin mengkonsumsi berbagai olahan jagung

Kandungan Nutrisi & Kalori Jagung

Berdasarkan situs Nutritionix, dalam satu buah jagung terdapat 99 kkal kalori. Terdapat juga 1.5 gram lemak, 1 miligram sodium, 225 miligram potasium, dan 3.5 gram karbohidrat. Bukan hanya itu, jagung juga memiliki kandungan vitamin yang cukup tinggi, diantaranya 5.4% vitamin A dan 9.4% vitamin C.

Resep Olahan Jagung Manis untuk Camilan Lezat dan Praktis

Berikut adalah berbagai resep dan cara membuat olahan jagung manis yang patut kamu coba. Dijamin lezat dan praktis, lho.

1. Sup Krim Jagung

Di tengah cuaca dingin, semangkuk sup krim jagung pasti mampu menghangatkanmu. Oleh karena itu, Mimin sudah menyiapkan resep olahan jagung manis yang satu ini. Simak di bawah, ya!

INGREDIENTS

– 3 buah jagung manis, kukus lalu pipil
– 700 ml susu cair
– 100 gram dada ayam, rebus dan potong dadu
– 30 gram tepung terigu
– 4 sdm mentega
– 1 sdt garam
– 2 sdt lada bubuk
– 1 sdt kaldu ayam
– Keju

DIRECTION

– Lelehkan mentega di atas wajan, lalu masukkan tepung terigu.
– Aduk terigu dan mentega dan tunggu hingga mendidih atau matang.
– Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, jangan lupa untuk mengaduk terus agar susu tercampur.
– Masukkan keju parut, potongan ayam, dan jagung.
– Beri garam, lada bubuk, dan kaldu ayam, aduk kembali hingga sup rata.
– Tunggu hingga sup mendidih dan matang.
– Resep olahan jagung manis: sup krim selesai.

2. Jagung Bakar

Olahan jagung manis yang satu ini cara membuatnya sangat praktis. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bumbu untuk bahan olesannya.

INGREDIENTS

– 8 buah jagung manis
– 130 gram keju parut
– 3 sdm bubuk cabai
– 5 sdm madu
– 5 sdm mentega
– 3 siung bawang putih, haluskan

DIRECTION

– Kupas dan cuci bersih jagung, pastikan rambut-rambut halusnya sudah bersih semua.
– Campurkan bumbu: mentega, bubuk cabai, madu, dan bawang putih halus.
– Olesi jagung dengan campuran bumbu hingga merata.
– Bakar jagung di atas arang atau menggunakan teflon.
– Tunggu hingga jagung matang, lalu beri taburan keju parut.
– Resep olahan jagung manis bakar selesai.

3. Puding Jagung

Selain camilan gurih, jagung manis juga bisa dibuat menjadi makanan manis. Soal rasa, kamu tidak perlu ragu, puding jagung ini dijamin lezat. Yuk, simak resep olahan jagung untuk sarapan berikut.

INGREDIENTS

– 2 buah jagung manis, pipil
– 600 ml air
– 150 ml susu cair
– 10 sdm gula pasir
– 1 bungkus agar-agar plain
– 2 sdm tepung maizena
– ¼ sdt garam

DIRECTION

– Blender jagung yang telah dipipil hingga halus, kemudian saring ampasnya.
– Campurkan hasil saringan jagung dengan air, susu, gula, agar-agar, tepung maizena, dan garam.
– Panaskan di atas api kecil, pastikan untuk terus mengaduk agar tidak ada yang menggumpal.
– Tunggu hingga mendidih, setelah itu masukkan ke dalam cetakan.
– Resep olahan jagung manis: puding selesai.

4. Olahan Jagung Manis Jagung Susu Keju (Jasuke)

Di Indonesia, olahan jagung manis ini sudah sangat populer. Apalagi kalau bukan jasuke atau jagung susu keju. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.

INGREDIENTS

– 3 buah jagung manis
– 2 sachet susu kental manis putih
– 1 sdm mentega
– Keju parut sesuai selera

DIRECTION

– Kupas dan cuci bersih jagung, setelah itu kukus hingga matang selama 20 menit.
– Pipil jagung yang sudah matang lalu letakkan di piring saji.
– Campurkan jagung dengan mentega, susu kental manis, dan keju parut selagi masih hangat.
– Resep olahan jagung manis: jasuke selesai.

5. Olahan Jagung Manis Grontol atau Blendung

Ada yang tahu apa itu grontol? Grontol atau blendung adalah olahan jagung tradisional yang menggunakan parutan kelapa sebagai bahan tambahannya. Tertarik? langsung saja kita simak resepnya di bawah ini.

INGREDIENTS

– 4 buah jagung manis, pipil
– 1 batang daun pandan, simpulkan
– 2.5 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– Kelapa parut

DIRECTION

– Kukus jagung yang sudah dipipil bersama daun pandan dan garam.
– Setelah itu, kukus juga kelapa parut selama 5 – 10 menit.
– Campurkan jagung dengan kelapa parut dan gula pasir.
– Resep olahan jagung manis: grontol atau blendung selesai.

6. Bakwan Jagung

Olahan jagung manis yang satu ini sih favoritnya keluarga Indonesia. Selain enak untuk dijadikan camilan, bakwan jagung juga cocok untuk dimakan bersama nasi. Ini dia resepnya.

INGREDIENTS

– 3 buah jagung manis, sisir
– 250 ml air
– 10 sdm tepung terigu
– 3 sdm tepung beras
– 5 buah cabai merah, iris
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 2 batang seledri, iris tipis
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– 2 sdt kaldu bubuk
– ½ sdt lada bubuk
– Minyak goreng

DIRECTION

– Haluskan bawang putih dan bawang merah untuk bumbu.
– Campurkan bawang yang sudah dihaluskan dengan sisiran jagung, tepung terigu, tepung beras, cabai, dan seledri.
– Beri juga garam, gula, kaldu, dan lada bubuk. Setelah itu aduk hingga semua bahan bakwan tercampur.
– Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil aduk terus adonan sampai kekentalannya pas.
– Sementara itu, panaskan minyak goreng di atas api kecil.
– Goreng bakwan hingga kedua sisinya matang dan kecoklatan.
– Resep olahan bakwan selesai.

Itulah 6 resep olahan jagung manis untuk camilan yang lezat dan praktis banget. Di musim hujan seperti sekarang, penting banget lho buat selalu sedia camilan di rumah.