Olahan Telur Puyuh Yang lezat dan Gampang Di Buat

Olahan Telur Puyuh, Olahan telur puyuh banyak macamnya. kamu bisa membuat berbagai kreasi menu dari telur puyuh untuk hidangan bersama keluarga di rumah. Sebab, bahan telur puyuh mudah didapatkan dan diolah. Seperti yang kita tahu, telur puyuh merupakan telur burung puyuh yang kerap dijadikan bahan makanan di berbagai tradisi kuliner di dunia, termasuk di Indonesia. Olahan telur puyuh di Indonesia umumnya direbus dan dicampurkan dengan masakan lainnya.

Sementara itu, menu telur puyuh di Jepang, biasanya disajikan mentah atau dimasak sebagai bagian dari bahan tamago dalam sushi atau masakan rantang bekal bento. Hal ini lantaran telur puyuh memiliki bentuk yang lebih kecil dari telur ayam. Meski demikian, telur puyuh mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Di antaranya protein, lemak, kolin, riboflavin, folat, asam pantotenat, vitamin A, vitamin B12, zat besi, fosfor, dan selenium.

Kemudian, telur puyuh juga memiliki ragam manfaat kesehatan seperti membentuk massa otot, membentuk sel-sel tubuh, menurunkan risiko tekanan darah dan penyakit jantung, bagus untuk kesehatan mata, hingga memperbaiki sel yang rusak. Jika ingin memasaknya, berikut daftar olahan telur puyuh yang lezat untuk menu sehari-hari

Resep Telur Puyuh Bacem

Berikut resep telur puyuh bacem yang bisa kamu praktikkan di rumah. Jadi, tidak perlu jauh-jauh ke Jogja untuk mencicipinya. Yuk, praktikkan resep telur puyuh bacem yang enak di bawah ini, caranya mudah banget, kok!

Bahan-bahan

– 18 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
– 4 butir bawang merah, haluskan
– 1 sdt ketumbar, haluskan
– 250 gram gula merah, sisir
– 4 sdm kecap manis
– 500 ml air matang
– 6 lembar daun salam
– 6 buah tusuk sate
– 2 cm lengkuas, memarkan

Langkah-langkah

Haluskan bumbu kecuali telur puyuh dan daun salam.
Rebus bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan telur puyuh kupas, lalu tutup pancinya Rebus hingga air hampir habis dan telur puyuh berubah warna kecoklatan.
Ambil telur puyuh matang lalu tusuk tiga buah telur puyuh pada tiap tusuk sate. Sajikan langsung atau bisa dibakar dulu.

Sup jamur telur puyuh

Resep olahan jamur dan telur puyuh merupakan kombinasi yang menyehatkan bagi tubuh Anda. Jamur menawarkan segudang manfaat yang baik untuk kesehatan Anda karena kandungan tinggi antioksidan yang ada di dalamnya. Oleh karena itu, mengolah telur puyuh dengan sup jamur menjadikan makanan ini lebih enak di lidah dan baik di tubuh.

Bahan:

– 10 butir telur puyuh rebus
– 400 gram jamur
– 1 buah wortel besar
– 5 buah buncis

Untuk bumbu halus:

– 3 siung bawang putih
– 1 sdt merica
– 1 buah kemiri
– Garam secukupnya

Cara membuat:

– Potonglah wortel dan bunci sesuai selera, sisihkan.
– Cuci jamur dan rendam dengan air panas selama 30 menit. Kemudian, cuci lagi dengan air biasa.
– Masukkan air ke panci dan rebus sampai mendidih. Lalu, masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong dan tunggu sampai keduanya matang dan melunak.
– Sambil menunggu, Anda bisa menumis bumbu halus dengan mencampurkan bawang putih dan kemiri. Jangan lupa tambahkan merica dan garam sesuai selera.
– Jika wortel dan buncis sudah mulai matang, kecilkan api dan masukkan bumbu tumis ke dalamnya.
– Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
– Masukkan jamur dan telur puyuh yang sudah disiapkan.
– Setelah direbus sebentar, sup siap disajikan.

Bola-bola tahu isi telur puyuh

Resep olahan telur puyuh selanjutnya adalah dengan membuat bola-bola tahu berisi telur puyuh. Makanan ini bahkan bisa jadi alternatif camilan lezat untuk anak Anda. Selain itu, tahu juga lebih rendah kalori dan tinggi kalsium.

Bahan:

– 5 buah tahu putih
– 10 butir telur puyuh rebus
– 50 gram tepung tapioka
– 2 sdm tepung terigu
– Garam dan lada bubuk secukupnya
– Tepung bumbu secukupnya
– Daun seledri sesuai selera

Cara membuatnya:

– Pertama-tama, haluskan tahu putih terlebih dahulu, tambahkan tepung, dan aduk sampai rata.
– Ambil adonan tahu, isi dengan telur puyuh, dan bentuk bulat.
– Gulingkan bola-bola tahu pada wadah yang berisi tepung bumbu.
– Diamkan beberapa menit di dalam kulkas sampai tepungnya menempel.
– Sambil menunggu, panaskan minyak goreng dan masukkan adonan tahu dan telur puyuh ke dalam penggorengan.
– Jika warna adonan sudah berubah warna menjadi cokelat keemasan, angkat dan sajikan di piring Anda.

Tumis tauge tahu telur puyuh

Tumis tauge dan telur puyuh juga jadi salah satu olahan yang sederhana tapi tak kalah nikmat.Tauge kaya akan enzim yang biasanya tak didapat dari makanan. Hal ini tentu baik untuk proses metabolisme manusia Oleh karena itu, banyak orang yang mengonsumsi tauge dan mendapatkan manfaatnya berupa pencernaan yang lancar dan bahkan menurunkan berat badan

Bahan:

– 250 gram tauge
– 10 buah telur puyuh
– 2 buah tahu putih
– 2 buah cabe merah keriting, iris
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt merica bubuk
– 4 butir bawang merah, iris
– 1 batang daun bawang yang sudah diiris
– Garam secukupnya

Cara membuatnya:

– Mulai dengan merebus telur puyuh hingga matang Kemudian, kupas kulit telur dan goreng hingga matang.
– Potong tahu kecil-kecil dan rendam dengan air garam secukupnya kemudian goreng.
– Tumis daun bawang dan bawang merah hingga layu Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica bubuk. Tumis hingga harum.
– Masukkan tahu dan telur yang sudah digoreng Aduk sebentar dan masukkan irisan tauge dan cabai.
– Tumis hingga semuanya tercampur dengan rata dan beri garam sesuai selera.
– Setelah itu, masukkan sedikit air dan tutup penggorengan beberapa menit.
– Cicipi dan jika bumbu sudah meresap, sajikan hangat-hangat.

Semur Telur Puyuh

Tidak hanya telur ayam, telur puyuh juga bisa kamu olah menjadi semur, loh Rasanya yang manis dan gurih ini akan menambah nafsu makanmu, apalagi jika disantap dengan nasi hangat dan sambal.

Bahan-bahan:

– 1/4 kg telur puyuh (rebus)
– 1 siung bawang putih (geprek)
– 2 siung bawang merah (iris)
– Air
– Garam
– Kaldu sapi bubuk
– Kecap manis
– Lada
– Minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas telur puyuh yang sudah di rebus, kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum.
3. Bumbui dengan kecap, garam, kaldu bubuk, dan lada Jangan lupa tambahkan sedikit air, barulah masukkan telur puyuh.
4. Koreksi rasa dan biarkan air menyusut Angkat dan sajikan

Sate Bacem Telur Puyuh

Olahan telur puyuh berikut ini sangat cocok buat kamu yang gemar makanan khas Jogja dengan rasa manis manis. Olahan yang satu ini, selain di santap dengan nasi, bisa juga kamu padukan dengan bubur ayam, ya.

Bahan-bahan:

– 1 lembar daun salam
– 1 rusang lengkuas (memarkan)
– 4 sendok teh kecap manis
– 20 butir telur puyuh (rebus sampai matang)
– 600 ml air
– Gula merah secukupnya (haluskan)

Bumbu halus:

– 1 sendok teh garam
– 5 siung bawang merah
– Garam 1 sendok teh

Cara membuat:

– Masak bumbu halus, gula merah, lengkuas, dan kecap manis dengan air mendidih Masukkan telur puyuh, rebus, dan tutup.
– Masak sampai air meresap dalam telur, angkat, dan biarkan hingga tidak terlalu panas.
– Barulah telur bisa kamu tusuk hingga berbentuk sate, dan sajikan.

Tauco Telur Puyuh

Olahan telur puyuh lainnya yang tak kalah nikmat, yakni tauco telur puyuh Perpaduan antara tauco dan telur puyuh akan menciptakan kenikmatan yang tiada duanya, loh. Kamu juga bisa menikmatinya bersama keluarga.

Bahan-bahan:

– 1/8 sendok teh merica bubuk
– Lengkuas 1 cm (memarkan)
– 1 buah tomat (potong-potong)
– Minyak untuk menumis
– Daun salam 2 lembar
– Cabai hijau 2 buah (iris-iris)
– Tauco kurang lebih 2 sendok makan
– 2 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang putih (iris)
– 8 siung bawang merah (iris)
– 25 butir telur puyuh (rebus)
– 150 ml air
– Garam secukupnya

Cara membuat:

– Langkah awal, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
– Kemudian, masukkan cabai hijau, daun salam, dan lengkuas.
– Masak sampai setengah layu. Tambahkan Tomat Aduk Rata.
– Masukkan tauco. Aduk sampai harum. Masukkan telur puyuh Aduk rata.
– Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk Aduk rata.
– Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai matang dan meresap Dan sajikan.

Nah, itu tadi beberapa resep olahan telur puyuh rumahan yang bisa Moms coba untuk di jadikan lauk makan ataupun untuk camilan. Gimana, mudah bukan Moms?