Juni 22, 2024

FOOD FESTIVAL

Rahasia Resep Warteg Di Jakarta

Resep Ayam Penyet Sambal Nampol

6 min read
Resep Ayam Penyet 1

Resep Ayam Penyet

Resep Ayam Penyet, Halo, Moms apa kabar berjumpa lagi nih moms di artikel yang kita cintai ini dan pada kesempatan kali ini mimin akan membahas resep ayam penyet yang lezat dan tidak ribet di buat. dan Sepertinya hampir semua orang menyukai ayam penyet bukan, Moms? Selain praktis, ayam goreng satu ini juga cocok disantap kapan pun. Bisa disantap untuk makan siang, makan malam, bahkan sarapan sekalipun. Sederhana, lezat, dan bikin nagih, mungkin itulah sedikit kata yang bisa menggambarkan cita rasa ayam penyet Perpaduan renyahnya ayam goreng dengan sambal pedas bikin banyak orang tergiur dengan aromanya Dari pada Moms membeli ayam penyet di rumah makan, ada baiknya mencoba masak sendiri di rumah, yuk!

1. Ayam Penyet Sambal Ijo

yam Penyet Sambal Ijo adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, khususnya di daerah Jawa. Dalam hidangan ini, potongan ayam yang digoreng renyah disajikan dengan sambal ijo yang segar dan pedas. Sambal ijo merupakan sambal khas Indonesia yang terbuat dari cabai hijau, tomat, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan Ayam Penyet Sambal Ijo di rumah. Siapkan bahan-bahan dan panci, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang memanjakan lidah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Ayam Penyet:

  • 2 potong ayam (paha atau dada), belah menjadi 2 bagian
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Untuk Sambal Ijo:

  • 5 buah cabai hijau besar
  • 3 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
  • 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Daun jeruk, secukupnya (untuk taburan)

Cara membuat:

– Potong ayam kemudian cuci bersih ditiriskan. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam.
– Siapkan bahan bumbu ayam penyet, masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam tambahkan daun jeruk, serai garam, dan kaldu jamur biarkan mendidih lalu koreksi rasa.
– Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
– Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan ayam lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan kemudian sisihkan.
– Siapkan bahan untuk sambal ijo, goreng bumbu yang sudah dipotong-potong hingga bumbu matang dan layu.
– Masukkan bahan sambal di atas cobek tambahkan sedikit gula dan garam kemudian ulek dan koreksi rasa.
– Letakkan ayam yang sudah digoreng tadi di atas cobek lalu penyet, ayam penyet siap disajikan.
– Sajikan dengan nasi hangat.

2. Ayam Penyet Sambal Korek

Ayam Penyet Sambal Korek adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, dengan perpaduan antara ayam yang digoreng renyah dan sambal korek yang pedas. Sambal korek adalah jenis sambal khas Indonesia yang terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan Ayam Penyet Sambal Korek di rumah. Siapkan bahan-bahan dan panci, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang memanjakan lidah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Ayam Penyet:

  • 2 potong ayam (paha atau dada), belah menjadi 2 bagian
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Untuk Sambal Korek:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

– Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali ayam Lumuri ayam dengan tepung bumbu ayam goreng tepung hingga merata.
– Kemudian goreng diatas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
– Membuat sambal: goreng bawang dan cabai sebentar saja hingga layu, lalu angkat, tiriskan & haluskan. Goreng – kembali sambal beri gula, garam dan kaldu bubuk, goreng hingga sambal berubah warna, tes rasa, angkat, sajikan.
– Siapkan cobek, beri sedikit sambal, ayam dan sambal lagi, kemudian penyet ayam dengan ulekkan.
– Sajikan ayam bersama timun kol dan nasi.
– Selamat menyantap!

3. Ayam Penyet Crispy

Ayam Penyet Crispy adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, dengan perpaduan ayam goreng yang renyah dan tekstur krispi yang menggoda. Dalam hidangan ini, ayam di potong menjadi bagian-bagian kecil, di lapisi dengan bumbu rempah, dan di goreng hingga kecokelatan. Ayam yang renyah dan krispi disajikan dengan nasi, lalapan, dan sambal untuk memberikan sensasi pedas yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan Ayam Penyet Crispy di rumah. Siapkan bahan-bahan dan minyak goreng, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang memanjakan lidah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 4 potong sayap ayam (atau bagian ayam pilihan lainnya)
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan untuk Lapisan Tepung:

  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh paprika bubuk (opsional)
  • ½ sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
  • ½ sendok teh bawang merah bubuk (opsional)
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
  • ½ cangkir air es

Cara membuat:

– Siapkan semua bahan.
– Marinasi ayam dengan tepung basah (terigu,tapioka tepung sajiku air es).
– Siapkan wadah, campurkan semua bahan tepung tambahkan garam kaldu ayam aduk rata.
– Setelah ayam di marinasi masukan ayam ke adonan kering dan lumuri semua ayam hingga rata. Koreksi rasa.
– Panaskan minyak goreng lalu masukkan ayam goreng dengan api sedang jangan lupa di bolak-balik dan masak hingga kuning kecokelatan. Angkat tiriskan.
– Untuk sambal, goreng semua bahan lalu ulek dan sisihkan.
– Ayam penyet crispy sudah siap untuk di santap.

4. Ayam Penyet Presto

Ayam Penyet Presto adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, dengan perpaduan ayam yang empuk dan gurih. Dalam hidangan ini, ayam dimasak menggunakan metode presto, yaitu proses memasak dengan tekanan tinggi untuk mempercepat proses pemasakan dan membuat daging ayam menjadi empuk dan mudah di pisahkan dari tulang. Ayam yang empuk di sajikan dengan nasi, lalapan, dan sambal untuk memberikan sensasi lezat yang tak terlupakan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan Ayam Penyet Presto di rumah. Siapkan bahan-bahan dan presto cooker, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang memanjakan lidah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 4 potong ayam (paha atau dada)
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Air secukupnya untuk merebus ayam

Bahan untuk Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan bubuk (opsional)
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula merah

Bahan untuk Sambal Penyet:

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan air jeruk limo (atau air jeruk nipis)

Cara membuat:

– Cuci bersih ayam Lalu sisihkan Blender bumbu ungkep hingga halus kecuali serai dan daun salam. Sisihkan.
– Siapkan panci presto lalu masukkan ayam dan bumbu ungkep yang sudah di-blender halus plus serai dan daun salam.
– Presto hingga ayam sedikit lunak.
– Setelah matang, goreng ayam, tiriskan,dan sisihkan.
– Goreng semua bahan sambal kecuali terasi.
– Ulek hingga halus Tambahkan terasi secukupnya Lalu beri garam gula dan koreksi rasa.
– Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti timun, kol, kacang panjang, kemangi dan lain-lain.

5. Ayam Penyet Daun Kemangi

Ayam Penyet Daun Kemangi adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan ayam dengan aroma segar dan harum daun kemangi. Daun kemangi memiliki rasa yang khas dan memberikan sentuhan segar pada hidangan ayam penyet yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan Ayam Penyet Daun Kemangi di rumah. Siapkan bahan-bahan dan panci, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang memanjakan lidah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 2 potong ayam (paha atau dada)
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan untuk Bumbu Penyet:

  • 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat, potong dadu kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan air jeruk limo (atau air jeruk nipis)

Cara membuat:

– Cuci ayam sampai bersih. Sisihkan.
– Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi, dan bumbu matang
Masukkan ayam dan air kelapa Ungkep dengan api sedang sampai ayam lunak dan air surut Masukkan gula, garam, & kaldu Koreksi rasa Untuk ayam yang tidak akan segera di goreng, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas.
– Goreng ayam dalam minyak panas sampai kering.
– Untuk sambal, tumbuk kasar cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan kaldu bubuk, daun kemangi, lalu siram dengan – minyak sisa goreng ayam.
– Masukkan ayam yang sudah di goreng. Tekan ayam di atas sambal.
– Siap di sajikan dengan nasi hangat.

Penutup

Nah, itulah Moms 5 resep ayam penyet yang dapat mimin berikan kepada Moms di rumah jadi manah nih moms resep yang akan moms buat terlebih dahulu adan jika moms ingen lebih tau resep lainya mom bisa kok kunjungi artikel mimin lainnya nya moms. Nah ssampai di sini dulu moms pembahasan dari mimin sampai jumpa di artikel yang lainnya moms. Selamat Mencobanya 🙂

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.