April 21, 2024

FOOD FESTIVAL

Rahasia Resep Warteg Di Jakarta

Resep Cumi Asam Manis Praktis dan Enak

3 min read
Resep Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis, Hay, sobat kuliner kali ini mimn akan membahas resep cumi asem manis Siapa sih yang menolak olahan seafood satu ini? Sajian seafood memang menghadirkan kelezatan tersendiri dan membuat para penggemarnya ketagihan untuk selalu melahapnya. Karena kenikmatannya yang tiada tara, dapat di pastikan olahan seafood akan habis dalam waktu yang sekejap saja. Nah, beragam olahan cumi-cumi memang terlihat menggiurkan. Kali ini, warteg21kayuputih akan membagikan tips dan resep cumi asam manis menjadi santapan yang nikmat. Tidak sabar untuk mengolahnya? Simak dalam artikel ini ya.

Resep Cumi Asam Manis

C

Cumi Asam Manis adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan cumi dengan rasa asam manis yang khas. Dalam hidangan ini, cumi segar dipanggang atau digoreng hingga matang, lalu disajikan dengan saus asam manis yang lezat. Saus asam manis memberikan kombinasi rasa yang sempurna antara keasaman, manis, dan sedikit gurih. Rasanya yang menggugah selera membuat Cumi Asam Manis menjadi favorit di banyak restoran dan rumah makan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan Cumi Asam Manis di rumah. Siapkan bahan-bahan dan wajan, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang memanjakan lidah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, iris tipis
  • 1 buah paprika hijau, iris tipis
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus cabai
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan cuka masam
  • 2 sendok makan gula merah, serut halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 cangkir air
  • 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat Cumi Asam Manis

– Cuci bersih cumi lalu beri 1 sdm perasan lemon atau jeruk nipis ke dalamnya. Di amkan selama 10 menit, – selanjutnya bilas lagi menggunakan air bersih.
– Haluskan 4 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 1 sdt garam, 1 mangkok air es dan cabe merah menggunakan blender.
– Masukkan minyak ke penggorengan dan tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris halus. Tak lupa masukkan pula jahe dan kunyit yang telah di geprek.
– Setelah itu, tuangkan bumbu yang telah di haluskan. Aduk secara merata dengan api kecil.
– Jika di rasa sudah matang, masukkan ebi dan teri medan yang telah di haluskan. Tetap masak menggunakan api kecil hingga bumbu terlihat menyusut.
– Lalu, masukkan minyak wijen, gula pasir, perasan jeruk nipis, lada bubuk dan saus tiram. Aduk secara merata.
– Ketika sudah berwarna kecoklatan, masukkan cumi ke dalamnya dan aduk merata.
– Untuk memasaknya jangan terlalu lama, agar tekstur cumi tetap nikmat.
– Jika di rasa sudah matang, sajikan olahan cumi asam manis menggunakan piring dan nikmati selagi masih hangat.

Kandungan Gizi Cumi Asam Manis

Dalam 100 gr cumi-cumi, umumnya mengandung 92 kalori. Selain itu terdapat 1,4 gr lemak dan 16 gr protein yang membantu untuk mengontrol nafsu makan kalian. Di dalam 100 gr cumi-cumi juga terdapat kandungan zat besi sebesar 680 mcg, 44 mg sodium, 33 mg magnesium dan kandungan kalsium sebesar 32 mg. Selain kandungan mineralnya yang baik, setiap 100 gr cumi-cumi juga mengandung banyak vitamin, vitamin A sebesar 10 mcg, vitamin B6 sebesar 56 mcg, 1,3 mcg vitamin b12 dan 4,7 mg vitamin C serta tak ketinggalan vitamin E sebesar 1,2 mg. Kabar baiknya, cumi-cumi juga rendah merkuri lho. Jadi sangat aman untuk kalian konsumsi.

Tips Memilih Cumi-Cumi

Ketika membeli cumi-cumi, kamu harus memperhatikan beberapa hal untuk memastikan apakah cumi-cumi tersebut layak diolah atau tidak. Untuk cumi segar warnanya cenderung putih diikuti bercak berwarna kecoklatan. Selain itu, hindari daging cumi-cumi yang telah berwarna merah muda dengan daging yang kekuningan. Selain itu, bau cumi-cumi segar memiliki bau khas laut yang tidak berlendir. Tekstur cumi segar cenderung kenyal dan padat.

Nah, itulah resep cumi asam manis rekomendasi warteg21kayuputih. Untuk memasaknya, kamu juga perlu memperhatikan kandungan gizinya ya, supaya tetap memberikan manfaat pada tubuh kalian. Selain itu sebelum mengolahnya, pastikan cumi-cumi milikmu segar dan sehat ya. dan jika sobat kuliner masih penasaran denga resep lainnya sobat kuliner bisah kok kunjugi resep dari mimin lainnya oke sobat kuliner dan jika sobat kuliner mempunyai aneka resep lainnya bisah kok di bagikan di kolom komentar oke sobat kuliner cukup sampai di sini pembahas mimin ini dan sampai jumpa di lain waktu sobat kuliner. Selamat mencoba!

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.