Resep Cumi Asam Manis Praktis dan Enak

Resep Cumi Asam Manis, Hay, sobat kuliner kali ini mimn akan membahas resep cumi asem manis Siapa sih yang menolak olahan seafood satu ini? Sajian seafood memang menghadirkan kelezatan tersendiri dan membuat para penggemarnya ketagihan untuk selalu melahapnya. Karena kenikmatannya yang tiada tara, dapat di pastikan olahan seafood akan habis dalam waktu yang sekejap saja. Nah, beragam olahan cumi-cumi memang terlihat menggiurkan. Kali ini, warteg21kayuputih akan membagikan tips dan resep cumi asam manis menjadi santapan yang nikmat. Tidak sabar untuk mengolahnya? Simak dalam artikel ini ya.

Resep Cumi Asam Manis

Cumi-cumi merupakan santapan khas pesisir pantai. Banyak yang menyajikan ragam olahan cumi-cumi dengan cita rasa yang berbeda-beda. Sedangkan saus asam manis merupakan masakan yang berasal dari Tionghoa. Namun di Indonesia, saus asam manis akan di berikan tambahan rempah khas Nusantara untuk menyesuaikan lidah masyarakatnya. Untuk kamu yang ingin mencobanya, warteg21kayuputih akan menghadirkan resep cumi asam manis yang bisa bikin kamu ketagihan. Pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahannya ya dan langsung saja yuk kita bahas di bawah ini sobat kuliner janga sampai tidak mencatat resepnya

Bahan Membuat Cumi Asam Manis

– 1/2 kg cumi basah segar
– 1/2 sdt lada bubuk
– 10 siung bawang putih (iris halus)
– 15 siung bawang merah (iris halus)
– 150 ml minyak
– 1/2 sdm garam
– 1 sdm gula pasir
– 3 sdm minyak wijen
– 2 sdm perasan jeruk nipis
– 1 sdm saus tiram
– 2 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 4 siung bawang putih besar
– 1 sdt ketumbar
– 1/5 sdt garam
– 1 mangkok air es
– 50 gr ebi blender
– 100 gr teri medan blender
– 250 gr cabe merah

Cara Membuat Cumi Asam Manis

– Cuci bersih cumi lalu beri 1 sdm perasan lemon atau jeruk nipis ke dalamnya. Di amkan selama 10 menit, – selanjutnya bilas lagi menggunakan air bersih.
– Haluskan 4 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 1 sdt garam, 1 mangkok air es dan cabe merah menggunakan blender.
– Masukkan minyak ke penggorengan dan tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris halus. Tak lupa masukkan pula jahe dan kunyit yang telah di geprek.
– Setelah itu, tuangkan bumbu yang telah di haluskan. Aduk secara merata dengan api kecil.
– Jika di rasa sudah matang, masukkan ebi dan teri medan yang telah di haluskan. Tetap masak menggunakan api kecil hingga bumbu terlihat menyusut.
– Lalu, masukkan minyak wijen, gula pasir, perasan jeruk nipis, lada bubuk dan saus tiram. Aduk secara merata.
– Ketika sudah berwarna kecoklatan, masukkan cumi ke dalamnya dan aduk merata.
– Untuk memasaknya jangan terlalu lama, agar tekstur cumi tetap nikmat.
– Jika di rasa sudah matang, sajikan olahan cumi asam manis menggunakan piring dan nikmati selagi masih hangat.

Kandungan Gizi Cumi Asam Manis

Dalam 100 gr cumi-cumi, umumnya mengandung 92 kalori. Selain itu terdapat 1,4 gr lemak dan 16 gr protein yang membantu untuk mengontrol nafsu makan kalian. Di dalam 100 gr cumi-cumi juga terdapat kandungan zat besi sebesar 680 mcg, 44 mg sodium, 33 mg magnesium dan kandungan kalsium sebesar 32 mg. Selain kandungan mineralnya yang baik, setiap 100 gr cumi-cumi juga mengandung banyak vitamin, vitamin A sebesar 10 mcg, vitamin B6 sebesar 56 mcg, 1,3 mcg vitamin b12 dan 4,7 mg vitamin C serta tak ketinggalan vitamin E sebesar 1,2 mg. Kabar baiknya, cumi-cumi juga rendah merkuri lho. Jadi sangat aman untuk kalian konsumsi.

Tips Memilih Cumi-Cumi

Ketika membeli cumi-cumi, kamu harus memperhatikan beberapa hal untuk memastikan apakah cumi-cumi tersebut layak diolah atau tidak. Untuk cumi segar warnanya cenderung putih diikuti bercak berwarna kecoklatan. Selain itu, hindari daging cumi-cumi yang telah berwarna merah muda dengan daging yang kekuningan. Selain itu, bau cumi-cumi segar memiliki bau khas laut yang tidak berlendir. Tekstur cumi segar cenderung kenyal dan padat.

Nah, itulah resep cumi asam manis rekomendasi warteg21kayuputih. Untuk memasaknya, kamu juga perlu memperhatikan kandungan gizinya ya, supaya tetap memberikan manfaat pada tubuh kalian. Selain itu sebelum mengolahnya, pastikan cumi-cumi milikmu segar dan sehat ya. dan jika sobat kuliner masih penasaran denga resep lainnya sobat kuliner bisah kok kunjugi resep dari mimin lainnya oke sobat kuliner dan jika sobat kuliner mempunyai aneka resep lainnya bisah kok di bagikan di kolom komentar oke sobat kuliner cukup sampai di sini pembahas mimin ini dan sampai jumpa di lain waktu sobat kuliner. Selamat mencoba!