Minuman

Resep Es Teler Yang Lagi Hits Di 2022

Resep Es Teler, Es teler merupakan salah satu minuman kesukaan dari seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Mulai dari orangtua, remaja, hingga anak-anak menyukai minuman segar yang satu ini. Cara membuatnya pun ternyata sangat mudah dan tidak memerlukan kemampuan khusus. Tak heran, es teler bisa menjadi pilihan objek yang cocok untuk membuka peluang bisnismu. Bagi yang merasa tertarik, langsung saja simak dan catat berbagai resep es teler yang sudah Kuliner Kota siapkan khusus di bawah ini

Es Teler, Es Khas Indonesia dengan Beragam Rasa

Dengan rasanya yang manis-gurih dan menyegarkan, es teler dengan mudah memikat hati setiap orang yang mencicipinya. Namun, sebelum mendapat julukan ‘teler’, nyatanya es yang satu ini hanyalah sejenis es campur biasa yang dijual di pinggir Jalan Semarang, Jakarta Pusat oleh seseorang bernama Tukiman Darmowijono.

Di tahun 1980-an, es campur dengan tambahan alpukat yang dijual Tukiman menjadi sangat terkenal. Anak muda setempat bahkan mengaku merasa keenakan saat menikmatinya. Dari sinilah nama es ‘teler’ mulai muncul dan dikenal luas oleh masyarakat.

Kepopuleran es teler semakin menjadi setelah munculnya tempat makan bernama Es Teler 77 yang didirikan oleh Sukyatno Nugroho. Tempat makan ini memiliki resep legendaris yang Sukyatno dapat dari sang mertua, Ny Murniati Widjaja setelah menjuarai lomba es teler nasional pada tahun 1982.

Sampai saat ini, es teler terus berkembang dan muncul dengan beragam variasi yang unik. Penggemarnya pun masih sangat banyak sehingga es yang satu ini tidak lagi hanya dijual di pinggir jalan, tapi juga mulai tersedia di berbagai cafe elit yang kekinian.

Isian Es Teler yang Bisa Kamu Tambahkan

Sebenarnya, isian es teler bisa sangat fleksibel dan menyesuaikan dengan selera masing-masing orang. Namun, umumnya untuk membuat es teler yang khas minimal harus menggunakan alpukat dan nangka. Selebihnya kamu bisa menambahkan isian es teler dengan berbagai jenis buah-buahan lain seperti melon, pepaya, blewah, dsb.

Jika tidak ingin menambahkan buah, kamu juga bisa menggunakan makanan yang cocok untuk cita rasa manis seperti agar-agar, cincau, es krim, cake, sagu mutiara, ataupun kacang besto (kacang tanah dengan lapisan gula merah di luarnya).

5 Resep Es Teler untuk Jualan Super Yummy dan Cara Membuatnya

1. Es Teler Santan Sederhana

Resep es teler santan memang selalu menjadi favorit karena rasa manis dan gurihnya yang sukses bikin kamu ketagihan. Bahan dan cara membuat es teler yang satu ini juga bisa dibilang sederhana dan mudah untuk kamu dapatkan. Tertarik mencobanya? Yuk, simak resep di bawah ini.

INGREDIENTS

– 250 ml santan
– 1 buah alpukat, ambil dagingnya
– 6 biji nangka, buang bijinya
– ½ butir kelapa muda, ambil dagingnya
– 6 sdm gula pasir
– ¼ sdt garam
– 1 lembar daun pandan, ikat
– Susu kental manis putih
– Es batu

DIRECTION

– Campurkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam sebuah panci kecil.
– Aduk-aduk sebentar kemudian panaskan hingga santan mendidih.
– Setelah santan matang, biarkan sejenak agar dingin.
– Sementara itu, potong dadu nangka dan alpukat dengan ukuran sesuai selera.
– Siapkan sebuah wadah, masukkan isian es teler: potongan nangka, alpukat, dan daging kelapa muda.
– Tuang sirup santan yang sudah dingin, lalu tambahkan dengan es batu dan susu kental manis sesuai selera.
– Aduk-aduk hingga semua bahan es teler tercampur.
– Resep es teler santan sederhana selesai.

2. Es Teler 77

Belum pernah mencicipi rasa es teler 77? Aduh, sayang banget! Tapi untungnya sekarang kamu bisa membuat es teler dengan cita rasa khas rumah makan terkenal itu di rumah. Mau tahu caranya? Catat ya resep es teler 77 berikut!

INGREDIENTS

– 250 ml air kelapa muda
– 50 gram kolang-kaling
– 1 buah alpukat
– 5 biji nangka, buang bijinya
– ½ butir kelapa muda,keruk bagian dagingnya
– ½ buah melon, keruk bagian dagingnya
– 1 bungkus agar-agar merah
– 2 gelas air putih
– Susu kental manis
– Es serut (jika tidak ada, bisa gunakan es batu)

DIRECTION

Related Post

– Campurkan bubuk agar-agar dengan air, aduk agar larut, kemudian masak hingga mendidih.
– Tuang agar-agar yang sudah matang ke dalam sebuah wadah lalu biarkan hingga dingin dan mengeras.
– Sementara itu potong dadu alpukat dan nangka serta belah semua kolang-kaling menjadi dua bagian.
– Siapkan sebuah wadah, masukkan semua potongan buah-buahan, daging kelapa muda, kolang-kaling, dan potongan agar-agar.
– Siram dengan air kelapa lalu tambahkan es serut dan susu kental manis.
– Resep es teler 77 selesai.

3.  Teler Makassar

Ada yang beda lho dari es teler Makassar! Yap, yang membedakannya adalah sirup gula merah kental dengan rasa manis yang super enak. Pokoknya kamu dijamin tidak akan menyesal jika mencoba resep es teler Makassar ini di rumah.

INGREDIENTS

– 250 gram gula merah
– 200 gram sirup DHT
– 300 ml air
– 2 bungkus tepung hunkwe
– 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
– 2 Buah alpukat, potong-potong
– 5 biji nangka, potong dadu
– Kacang besto
– Sagu Mutiara
– Susu kental manis putih
– Es batu

DIRECTION

– Rebus campuran sirup, gula merah, serta air hingga air mendidih dan gula merah lumer.
– Saring sirup gula yang sudah mendidih, lalu masak kembali dengan tepung hunkwe agar teksturnya menjadi kental.
– Siapkan gelas saji, lalu masukkan secara bergantian semua isian es teler: es batu, potongan alpukat, nangka, daging kelapa muda, kacang besto, sagu mutiara, dan sirup gula merah.
– Siram dengan susu kental manis secukupnya.
– Resep es teler Makassar selesai.

4.  Teler Durian Alpukat

Para pecinta durian sebaiknya segera mencoba resep es teler durian alpukat yang satu ini. Selain rasanya yang enak, es teler durian juga memiliki aroma yang khas dan juga nikmat. So, tunggu apalagi, yuk buruan bikin salah satu resep es teler untuk jualan yang pasti laku ini!

INGREDIENTS

– 300 ml air
– 65 ml santan instan
– 1 buah durian berukuran kecil
– 2 buah alpukat, buang bijinya
– 5 buah nangka, buang bijinya
– 7 sdm gula pasir
– Agar-agar merah, potong dadu
– Susu kental manis putih
– Es batu

DIRECTION

– Masak campuran air, santan, dan gula hingga matang atau mendidih.
– Potong-potong alpukat dan nangka dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
– Lumatkan dua biji daging durian dengan sedikit alpukat untuk menambah rasa dan aroma pada es teler.
– Selanjutnya, masukkan semua isian es teler yang lainnya: potongan alpukat, nangka, es batu, dan sirup santan yang telah didinginkan terlebih dahulu.
– Tambahkan beberapa potong durian yang utuh dengan bijinya.
– Siram dengan susu kental manis sesuai selera.
– Resep es teler durian alpukat selesai.

5. Teler Jumbo (Bisa Untuk 20 Orang)

Tentu saja kamu membutuhkan takaran yang pas untuk resep es teler jualan yang enak dan praktis. Oleh karena itu, Kuliner Kota sudah menyiapkan takaran bahan dan tata cara membuat es teler jumbo yang sekali buat bisa untuk 20 orang sekaligus. Sobat Kuliner dapat membuatnya sendiri dengan mengikuti resep dari es teler jumbo versi Kuliner Kota

INGREDIENTS

– 1 kg gram buah nangka, buang bijinya
– 5 buah alpukat, buang bijinya
– 1 buah melon berukuran besar, keruk dagingnya
– 3 batok kelapa muda, keruk dagingnya
– 1 ons biji selasih
– 1 ons sagu mutiara
– 3 kaleng susu kental manis
– 1,5 kg gula pasir
– 3 sachet agar-agar merah
– 3 sachet santan instan (ukuran 65 ml)
– Air dan es batu secukupnya

DIRECTION

– Buat sirup santan dengan didihkan campuran santan, kurang lebih lima sampai empat gelas air, dan gula pasir.
– Aduk-aduk agar gula larut sempurna. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan hingga sirup dingin.
– Selanjutnya, masak agar-agar dengan enam gelas air, biarkan hingga mengeras, lalu potong-potong dadu.
– Potong alpukat dan nangka dengan bentuk ukuran dan bentuk sesuai selera.
– Siapkan sebuah wadah yang besar, masukkan semua isian es teler: potongan nangka, alpukat, melon, kelapa muda, selasih, dan sagu mutiara.
– Siram dengan sirup santan lalu tambahkan es batu dan susu kental manis.
– Resep es teler jumbo selesai.

Itu tadi tata cara membuat es teler dengan berbagai variasi isi dan jenis. Karena kepopulerannya, kamu juga bisa memanfaatkan es yang satu ini sebagai bisnis yang menjanjikan. Jadi, ayo coba semua tata cara membuat es teler di atas dan tentukan mana yang lebih kamu sukai dan cocok untuk dijual!

Recent Posts

Cara Membuat Susu Kedelai Agar Tidak Bauk Langu

Cara Membuat Susu Kedelai ,Susu kacang kedelai dapat di buat sendiri di rumah dengan mudah,…

22 jam ago

Resep Cilor Yang Mudah Di Buat Di Rumah

Resep Cilor, Cilor atau aci telor merupakan salah satu jajanan legendaris waktu SD yang banyak…

1 hari ago

Resep Olahan Kacang Hijau Untuk Yang Diet

Resep Olahan Kacang Hijau, Olahan kacang hijau adalah pilihan yang tepat bagi kamu yang mencari…

2 hari ago

Resep Krengsengan & Sate Daging Kambing

Resep Krengsengan & Sate Daging Kambing: Menu Andalan Idul Adha Resep Krengsengan & Sate,  Bagi…

5 hari ago

Resep Olahan Tepung Terigu

Resep Olahan Tepung Terigu, Musim hujan enaknya makan camilan setiap hari, bukan? Eits, sekarang kamu…

6 hari ago

Olahan Jagung Manis

Olahan Jagung Manis, Bingung cari camilan di musim hujan seperti sekarang? Tenang, pada kesempatan kali…

6 hari ago