4 Resep Kari Ayam Special Untuk Di Rumah

Resep Kari Ayam, Hay, sobat kuliner sobat kuliner Sedang mencari menu makan malam yang spesial? Nah, kebetulan kali ini warteg21kayuputih akan membahas mengenai resep kari ayam spesial yang mudah dibuat di rumah. Soal rasa tidak perlu diragukan lagi, dijamin gurih dan lezat. Jadi, mari kita simak langsung pembahasannya berikut.

1. Resep Kari Ayam Bandung Dengan Lontong

Kari ayam yang ini spesial banget lho, Sobat Kuliner. Itu karena cara memakannya yang menggunakan lontong, bukan nasi. Selain lebih ringan di perut, cita rasa longtong juga menambahkan keunikan tersendiri yang pasti bikin kamu suka. Jadi, buruan yuk catat resepnya ini.

Kari Ayam Bandung dengan Lontong adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan kelezatan kari ayam dengan tekstur lembut dan kenikmatan lontong. Dalam hidangan ini, potongan ayam yang lezat dimasak dalam kuah kari kental yang kaya rempah, santan, dan bumbu-bumbu khas. Kemudian, hidangan ini disajikan dengan lontong, ketupat yang terbuat dari nasi yang dikukus dalam daun pisang. Rasanya yang kaya dan lezat membuat Kari Ayam Bandung dengan Lontong menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan hidangan ini di rumah. Siapkan bahan-bahan dan panci besar, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang memanjakan lidah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk cabai (opsional, sesuai selera pedasnya)
• 400 ml santan kental
• 500 ml air
• Garam secukupnya

DIRECTION

– Haluskan bawang putih, bawang bombay, kemiri, dan cabai merah menggunakan ulekan atau blender.
– Campurkan ayam dan bumbu halus dalam panci, beri air hangat secukupnya.
– Tambahkan kunyit bubuk, daun jeruk, gula, dan garam. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur lalu masak di atas api sedang.
– Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan santan sambil terus aduk agar tidak pecah.
– Masukkan juga kentang, buncis, dan wortel.
– Masak terus hingga ayam benar-benar matang dan bumbunya meresap.
– Hidangkan di mangkuk bersama potongan lontong.
– Resep kari ayam Bandung dengan lontong selesai.

2. Resep Kari Ayam Kentang

Kari Ayam Kentang adalah hidangan yang populer di banyak rumah tangga. Kombinasi antara potongan ayam yang lezat dan kentang yang empuk dalam kuah kari yang kaya rempah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Kuah kari yang kental dan aromatik dipenuhi dengan rempah-rempah seperti serai, jahe, dan bubuk kari yang memberikan rasa lezat dan aroma yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan Kari Ayam Kentang di rumah. Siapkan bahan-bahan dan panci, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang memanjakan lidah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 400 ml santan kental
• 500 ml air
• 3 buah kentang, potong menjadi dadu kecil
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh gula merah, serut halus (opsional)
• Daun kari (untuk taburan, opsional)

DIRECTION

– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan dan aromanya tercium.
– Campurkan rempah kari bubuk dengan santan sedang lalu tuangkan ke dalam wajan tumisan.
– Tambahkan ayam, kentang, irisan cabai keriting, cabai rawit, garam, dan gula. Setelah itu, aduk hingga merata.
– Masukkan santan kental, aduk terus sehingga tidak pecah.
– Resep kari ayam kentang selesai.

3. Resep Kari Ayam Sederhana Tanpa Santan

Kari Ayam adalah hidangan yang lezat dan populer dalam masakan Indonesia. Namun, beberapa orang mungkin menghindari menggunakan santan dalam hidangan mereka karena alasan diet atau preferensi pribadi. Jangan khawatir, karena Anda masih bisa menikmati kelezatan Kari Ayam dengan versi sederhana tanpa santan. Dalam hidangan ini, ayam yang empuk di masak dalam kuah kari dengan bumbu-bumbu sederhana yang tetap memberikan cita rasa yang kaya dan memuaskan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan Kari Ayam tanpa santan di rumah. Siapkan bahan-bahan dan panci, dan mari kita mulai menciptakan hidangan yang lezat ini.

Bahan-bahan yang Di butuhkan:

• 500 gram ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk cabai (opsional, sesuai selera pedasnya)
• 500 ml air
• Garam secukupnya

DIRECTION

– Campurkan ayam dan kentang dengan bubuk jahe dan garam, aduk hingga merata lalu biarkan beberapa saat.
– Goreng ayam dan kentang yang sudah dibumbui kunyit, cukup sampai setengah matang.
– Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.
– Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama kayu manis, bunga cengkeh, daun kari, dan kapulaga.
– Setelah aromanya tercium, masukkan bumbu kari dan aduk hingga tercampur.
– Masukkan ayam dan kentang lalu tambahkan air secukupnya.
– Masak terus hingga ayam matang sempurna, jangan lupa untuk mengaduknya sesekali.
– Resep kari ayam sederhana tanpa santan selesai.

4. Resep Kari Ayam Rumahan Dengan Terong

Kari Ayam dengan Terong adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan ayam dan terong dalam kuah kari yang kaya rasa. Terong yang empuk dan ayam yang lezat di padukan dengan bumbu kari yang khas, menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Kari Ayam dengan Terong adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan keluarga atau acara kumpul-kumpul. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat Kari Ayam dengan Terong di rumah. Siapkan bahan-bahan dan panci, dan mari kita mulai menciptakan hidangan ini yang lezat.

Bahan-bahan yang Di butuhkan:

• 500 gram ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
• 2 terong, potong menjadi irisan
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk cabai (opsional, sesuai selera pedasnya)
• 400 ml santan kental
• 500 ml air
• Garam secukupnya

DIRECTION

– Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, dan garam.
– Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan juga jahe dan lengkuas yang sudah di pipihkan.
– Jika sudah harum, masukkan ketumbar, kunyit bubuk, daun jeruk, daun salam, dan terakhir ayam.
– Tuangkan air secukupnya lalu aduk hingga bumbu larut.
– Masukkan terong, kemudian tuangkan santan sambil aduk terus.
– Beri penyedap rasa dan gula pasir, aduk kembali.
– Masak terus hingga ayam benar-benar matang dan bumbunya meresap.
– Resep kari ayam rumahan dengan terong selesai.

Penutup

Itulah beberapa resep kari ayam spesial yang wajib kamu coba di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, kamu tidak perlu lagi pergi keluar untuk sekedar makan malam istimewa bersama keluarga. Di rumah juga bisa, kok. Kalau begitu, sudahkah kamu mencatat semua resepnya?