Resep Kue Keranjang, Kue Keranjang merupakan hidangan yang memang khas sekali dengan perayaan Imlek. makan ini juga biasa di sebut nian gao, yang bermakna kehidupan pada tahun mendatang lebih sejahtera. Kue keranjang ini rasanya manis dan legit seperti dodol, teksturnya pun agak kenyal dan lengket. keranjang ini selain jadi hidangan dan makanan penutup, bisa juga di kreasikan dengan berbagai makanan sehingga membuat makanan lainnya lebih terasa legit dan enak. warteg21kayuputih punya resep kue keranjang enak buat kamu! Kali ini, warteg21kayuputih akan membahas beberapa resep Kue Keranjang enak yang bisa kamu jadikan referensi untuk membuat hidangan saat tahun baru Imlek. Penasaran bagaimana saja resepnya? Langsung simak informasinya berikut ini!
Kue Keranjang merupakan hidangan ikonik yang selalu di cari saat perayaan tahun baru Imlek. Bagi kamu yang merayakannya, kamu wajib ikuti resep Kue Keranjang berikut ini, untuk di sajikan saat momen berkumpul keluarga. Berikut resep dan cara membuat kue keranjang original dan berbagai kreasi yang bisa diisi dengan kue keranjang:
Kue keranjang original merupakan salah satu yang paling banyak di gemari oleh Mimin. Kini, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Berikut ini resepnya untuk kamu!
INGREDIENTS
– 350 gram tepung ketan
– 300 gram gula pasir
– 500 ml air
– 1 lembar daun pandan
– Secukupnya daun pisang
INSTRUCTIONS
– Ambil setengah bagian gula pasir, masak dengan api kecil hingga menjadi cairan caramel
– Setelah menjadi caramel masukkan setengah bagian air dengan bertahap sambil terus diaduk (hati-hati dan pelan-pelan agar caramel tidak memercik. Masak – sampai caramel larut
– Setelah caramel larut masukkan daun pandan, sisa gula pasir dan air, masak sampai mendidih, matikan api, di amkan hingga dingin.
– Setelah dingin tuang caramel ke dalam tepung ketan, sedikit-sedikit diaduk rata sampai tidak ada gumpalan. Adonan bisa di saring supaya lebih halus.
– Panaskan daun pisang di atas kompor supaya lemas kemudian alasi dasar dan tepi loyang dengan daun pisang. Loyang di ameter 10 cm, apabila tidak ada loyang – kecil bisa menggunakan rantang kecil
– Tuang adonan kue keranjang ke dalam loyang sampai tingginya setengah loyang
– Kukus adonan selama 2 jam hingga matang. Siap dan sajikan.
Kue keranjang pisang goreng merupakan salah satu inovasi yang memadukan pisang dengan kue keranjang menjadi hidangan yang lebih lezat. Penasaran? Berikut ini resepnya!
INGREDIENTS
– Secukupnya pisang kepok
– 1 buah kue keranjang, potong memanjang sesuai panjang pisangnya
– Secukupnya tepung terigu
– garam
– Secukupnya mentega, lelehkan
– Secukupnya minyak goreng
INSTRUCTIONS
– Campur tepung terigu, sedikit garam dan mentega cair.
– Beri sedikit air sehingga menjadi adonan dan jangan terlalu encer.
– Belah pisang menjadi dua kemudian sisipkan kue keranjang ditengah pisang.
– Celupkan pisang dalam adonan tepung terigu, dibolak balik agar pisang terbalut dengan adonan tepung tersebut.
– Goreng pisang hingga matang dan kekuningan. Angkat dan sajikan.
Memadukan kulit pastry dengan kue keranjang, jadilah kue keranjang pie cap go meh! Inovasi hidangan kue keranjang yang satu ini boleh banget untuk dicoba. Intip resepnya berikut ini!
INGREDIENTS
– 1 buah kue keranjang potong-potong, menurut selera
– 2 lembar puff pastry ukuran 22×22 cm, potong kotak dan gilas perlahan
– 1 butir kuning telur untuk mengoles kulit pastry
– Secukupnya almond, keju parut, atau wijen untuk topping
INSTRUCTIONS
– Letakkan satu potong kue keranjang diatas puff pastry, lipat seperti amplop atau sesuai selera
– Oleskan kuning telur diatas kue kemudian beri taburan topping
– Panggang dengan suhu 210 derajat celcius atau sesuai panas oven masing-masing selama 30 menit. Angkat dan hidangkan.
Bagi kamu yang lebih suka hidangan manis berkuah, kamu bisa banget coba bikin kue keranjang santan. Berikut ini resep lengkapnya.
INGREDIENTS
– 1 buah kue keranjang, potong-potong
– 1 bungkus santan cair instan
– Secukupnya air
– Secukupnya garam
– 1 sdm tepung beras
– 2 lembar daun pandan
INSTRUCTIONS
– Masukkan kue keranjang dalam alumunium foil yang dilapisi daun pisang, sisihkan
– Campurkan tepung beras, santan, air, dan garam dalam wadah
– Tuangkan adonan dalam alumunium foil dan tambahkan daun pandan.
– Kukus adonan sampai matang, angkat dan sajikan.
Punya stok labu kuning? Biar nggak bosan, coba bikin kue keranjang labu kuning, yuk! Bikinnya pun nggak susah, cukup ikuti resepnya di bawah ini.
INGREDIENTS
– 1 buah kue keranjang
– 450 gram labu kuning, kukus lalu blender halus
– 270 gram tepung ketan
– 120 gram gula pasir
– 2 bungkus santan instan cair
– Secukupnya vanili
– air
– Secukupnya garam
INSTRUCTIONS
– Campurkan semua bahan, aduk namun jangan terlalu encer
– Saring adonan agar tidak bergerindil, tuangkan ke cetakan yang telah diolesi minyak
– Kukus adonan selama 1 jam, dinginkan, simpan dalam kulkas dan sajikan
Nah, Mimin, demikianlah beberapa penjelasan mengenai resep Kue Keranjang enak dari warteg21kayuputih. Sudahkah kamu tertarik untuk mencoba resep Kue Keranjang di atas? Pokoknya, semua resep di atas wajib kamu praktekkan sendiri di rumah, ya. Sajikan kue keranjang hasil buatan kamu untuk keluarga saat merayakan Imlek. Selamat mencoba!
Olahan Hati Sapi - Hati sapi merupakan salah satu jenis organ dalam hewan yang sering…
Olahan Hati Ayam Pedas - Olahan hati ayam pedas adalah hidangan yang lezat dan menggugah…
Resep Serundeng Daging Sapi - Serundeng daging sapi adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan…
Resep Olahan Jengkol - Jengkol, sejenis kacang-kacangan yang memiliki aroma yang khas, sering kali menjadi…
Resep Sop Ceker Ayam - Sop ceker ayam adalah hidangan lezat yang terbuat dari ceker…
Resep Olahan Jantung Pisang - Jantung pisang adalah bagian yang lezat dan serbaguna dari pohon…
