Juni 22, 2024

FOOD FESTIVAL

Rahasia Resep Warteg Di Jakarta

Resep Kue Lebaran Tanpa Oven Yang Bisa Di Buta Di Rumah

5 min read
Resep Kue Lebaran 1

Resep Kue Lebaran

Resep Kue Lebaran – Hari raya lebaran adalah waktu yang paling di nantikan oleh banyak orang di Indonesia. Selain momen untuk bermaaf-maafan, hari raya lebaran juga identik dengan sajian kue-kue lezat yang di sajikan saat bersilaturahmi dengan keluarga dan teman-teman. Namun, tidak semua orang memiliki oven untuk membuat kue-kue tersebut. Jangan khawatir, kali ini warteg21kayuputih akan memberikan beberapa resep kue lebaran simple tanpa oven yang bisa Sobat Kuliner coba.

1. Kue Bawang

Resep Kue Lebaran

Kue Bawang adalah salah satu camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini memiliki cita rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Biasanya disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, Kue Bawang juga sering menjadi hidangan wajib pada saat perayaan dan acara spesial. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Bawang yang enak dan lezat di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat Kue Bawang:

  1. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan margarin leleh ke dalam campuran tepung. Aduk dengan spatula hingga tercampur merata dan membentuk adonan yang kalis.
  3. Diamkan adonan selama 15-30 menit agar lebih mudah diolah.
  4. Setelah adonan istirahat, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  5. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok teh atau tangan, bentuk adonan menjadi bulatan atau bentuk sesuai selera.
  6. Goreng Kue Bawang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang secara merata. Pastikan untuk menggoreng dengan api sedang agar kue tidak gosong di luar namun masih mentah di dalam.
  7. Angkat Kue Bawang dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.

2. Choco Peanut Butter

Kue Choco Peanut Butter adalah kue yang menggabungkan cita rasa cokelat yang lezat dengan kelezatan mentega kacang. Paduan ini menciptakan camilan yang sempurna bagi para pecinta cokelat dan mentega kacang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dengan lapisan cokelat yang renyah di bagian luar. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Choco Peanut Butter yang lezat di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 1/2 cangkir tepung terigu
  • 1/2 cangkir cokelat bubuk tanpa pemanis
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir mentega kacang
  • 1/2 cangkir mentega, lelehkan
  • 1 cangkir gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh vanili ekstrak
  • 1/2 cangkir susu cair
  • 1 cangkir chocolate chips (opsional)

Cara membuat Kue Choco Peanut Butter:

  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi atau bulat dengan mengolesinya dengan mentega dan menaburinya dengan tepung terigu.
  2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
  3. Dalam wadah lain, kocok mentega kacang, mentega leleh, dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur merata.
  4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan vanili ekstrak dan aduk rata.
  5. Secara bertahap, tambahkan campuran tepung dan susu cair ke dalam adonan mentega kacang, bergantian antara keduanya. Aduk hingga tercampur merata.
  6. Jika diinginkan, tambahkan chocolate chips ke dalam adonan dan aduk rata.
  7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
  8. Panggang kue dalam oven selama sekitar 25-30 menit atau hingga bagian atasnya terlihat set dan retak-retak. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bahwa bagian dalam kue sudah matang.
  9. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong menjadi potongan yang diinginkan.

3. Kue Gabus

Resep Kue Lebaran 1

Kue Gabus adalah camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur gurih dan kenyalnya. Camilan ini biasanya terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa yang memberikan rasa yang khas dan lezat. Kue Gabus sangat cocok di santap sebagai camilan di waktu santai atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Gabus yang lezat di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 100 ml air matang
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan margarin, lelehkan
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat Kue Gabus:

  1. Dalam wadah besar, campurkan tepung ketan, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus di uleni hingga adonan bisa di pulung dan tidak lengket di tangan.
  3. Setelah adonan terbentuk, tambahkan telur satu per satu sambil terus di uleni hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan uleni lagi hingga tercampur merata.
  5. Di amkan adonan selama 15-30 menit agar lebih mudah di olah.
  6. Setelah adonan istirahat, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  7. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok teh atau tangan, bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau bentuk sesuai selera.
  8. Goreng Kue Gabus dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang secara merata. Pastikan untuk menggoreng dengan api sedang agar kue tidak gosong di luar namun masih mentah di dalam.
  9. Angkat Kue Gabus dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.

4. Wajik Ketan Gula Merah

Wajik Ketan Gula Merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis gurihnya. Kue ini terbuat dari ketan yang di kukus bersama gula merah, sehingga menghasilkan aroma yang menggoda dan tekstur yang kenyal. Wajik Ketan Gula Merah cocok di sajikan sebagai camilan di waktu santai atau sebagai hidangan penutup yang lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah yang enak di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram ketan putih, rendam dalam air selama 4-5 jam
  • 200 gram gula merah, serut halus
  • 400 ml santan kental
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pandan secukupnya, ikat simpul

Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah:

  1. Setelah ketan di rendam, tiriskan dan kukus ketan selama sekitar 30-40 menit hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
  2. Dalam wajan, panaskan santan kental bersama serutan gula merah dan daun pandan. Aduk-aduk hingga gula merah larut dan santan mendidih.
  3. Setelah santan mendidih, saring santan menggunakan saringan untuk menghilangkan serutan gula merah dan daun pandan. Sisihkan.
  4. Dalam wadah yang tahan panas, campurkan ketan kukus dan santan yang telah disaring. Aduk rata hingga ketan tercampur merata dengan santan.
  5. Kukus campuran ketan dan santan di dalam wajan yang telah di panaskan selama 30-40 menit dengan api sedang, atau hingga adonan matang dan padat.
  6. Setelah matang, angkat wajik ketan dan biarkan dingin. Potong-potong wajik ketan menjadi bentuk persegi atau sesuai selera.
  7. Sajikan Wajik Ketan Gula Merah dalam piring saji atau wadah yang menarik.

Akhir Kata

Itulah beberapa resep kue lebaran simple tanpa oven yang bisa kamu coba. Selain mudah dan cepat di buat, resep-resep di atas juga menghasilkan kue-kue lezat yang pasti disukai oleh semua orang. Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan dan menjaga kebersihan saat membuat kue ya Sobat Kuliner. Nah sampai di sini dulunya sob pembahasan kita kali ini dan sampai jumpa di artikel selanjutnya. Selamat mencoba! 🙂

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.