resep masakan

Resep Makanan Internasional Yang Patut Di Coba Di Rumah

Resep Makanan Internasional – Setiap negara di dunia memiliki ciri khasnya tersendiri dalam berbagai aspek. Salah satunya adalah perihal makanan. Keunikkan itulah yang akhirnya di akui oleh berbagai negara lain sehingga dapat diidentifikasi menjadi makanan internasional. Jadi yang di maksud makanan internasional adalah makanan yang mana bahan-bahannya berasal dari negara tersebut dan memiliki cita rasa, bentuk yang identik dengan ciri khas negara asalnya. Bagaimana cara mengidentifikasi? Pertama harus memahami apa itu identifikasi. Identifikasi adalah suatu tindakan proses meneliti, mencari, menemukan, mencatat informasi dan data mengenai suatu fakta. Identifikasi sendiri di bagi menjadi dua proses yaitu (1) proses meniru sumber dan (2) proses mengumpulkan data.

Untuk identifikasi makanan internasional sendiri masuk dalam proses kedua yakni mengumpulkan data untuk mendapatkan kesimpulan. Disini kita akan mengumpulkan data mulai dari nama makanan, asal negara, bahan yang di gunakan dan jenis masakan (oriental dan kontinental). Makanan internasional dapat di bedakan menjadi dua jenis, antara lain yaitu makanan kontinental yakni makanan yang berasal dari benua Eropa atau daratan yang luas. Sementara, oriental berarti makanan bersangkutan berasal dari benua Asia ataupun negara kepulauan seperti Indonesia. Ada beberapa makanan internasional yang mengandung protein hewani dan asam amino yang baik untuk tubuh, makanan internasional sumber protein hewani adalah? Di bawah ini 4 contoh makanan internasional dan asal negaranya yang bisa Anda buat di rumah.

1. Resep Makanan Internasional Rendang, Indonesia

Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang memiliki cita rasa yang kaya, berpadu antara rempah-rempah tradisional dengan daging yang diolah secara khas. Makanan ini menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang tak tergantikan. Berikut adalah resep makanan internasional Rendang yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging sapi, potong-potong
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 400 ml santan kental
  • 200 ml santan encer
  • 2 lembar daun kunyit, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica butiran
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat Rendang:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Tuangkan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  4. Setelah santan encer mendidih, tambahkan santan kental. Aduk rata dan biarkan kembali mendidih.
  5. Kurangi api dan masak rendang dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Aduk secara berkala agar rendang tidak gosong dan bumbu merata.
  6. Masak rendang hingga daging sapi empuk dan kuah mengental. Periksa rasa dan tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
  7. Angkat rendang dari api dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
  8. Sajikan rendang hangat dengan nasi putih dan pelengkap lainnya seperti acar timun dan kerupuk.

2. Resep Makanan Internasional Croissant, Perancis

Croissant merupakan salah satu makanan ikonik dari Perancis yang terkenal di seluruh dunia. Roti berbentuk bulan sabit ini memiliki tekstur yang lembut di dalam, renyah di luar, dan aroma mentega yang khas. Croissant biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan di berbagai negara. Berikut adalah resep makanan internasional Croissant yang dapat Anda coba di rumah:

Related Post

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 75 gram gula pasir
  • 10 gram ragi instant
  • 250 ml susu hangat
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 200 gram mentega, dinginkan dan dipotong kotak-kotak kecil
  • Bahan pelapis:
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 1 sendok makan susu

Cara membuat Croissant:

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan susu hangat dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan.
  3. Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung. Giling adonan dengan rolling pin hingga membentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm.
  4. Letakkan potongan-potongan mentega di tengah adonan dan lipat adonan menjadi tiga bagian seperti amplop. Giling adonan lagi hingga membentuk persegi panjang.
  5. Lakukan proses melipat dan menggiling adonan sebanyak tiga kali, dengan memberi waktu istirahat sekitar 15-20 menit di antara setiap tahap. Ini akan membantu menghasilkan lapisan-lapisan pada croissant.
  6. Setelah proses terakhir melipat, giling adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 0,5 cm. Potong adonan menjadi segitiga-sigitiga dengan lebar sekitar 8 cm.
  7. Gulung setiap segitiga dari ujung lebar menuju ujung runcing. Bentuk setiap gulungan menjadi bentuk bulan sabit.
  8. Letakkan croissant yang sudah dibentuk di atas loyang yang dilapisi kertas baking. Biarkan mengembang selama sekitar 1-2 jam.
  9. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
  10. Kocok lepas telur dan susu untuk bahan pelapis. Oleskan campuran ini ke permukaan croissant.
  11. Panggang croissant dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit, atau hingga croissant berwarna keemasan.
  12. Angkat croissant dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

3. Resep Makanan Internasional Resep Gelato

Gelato merupakan es krim khas Italia yang memiliki tekstur yang lebih kental, lembut, dan kaya rasa dibandingkan dengan es krim biasa. Gelato terbuat dari bahan-bahan segar seperti susu, krim, gula, dan berbagai macam flavoring seperti buah-buahan, cokelat, kopi, atau kacang-kacangan. Berikut ini adalah resep makanan internasional untuk membuat gelato yang lezat di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 ml susu segar
  • 250 ml krim kental
  • 150 gram gula pasir
  • 4 kuning telur
  • Flavoring sesuai selera (contohnya: vanila, stroberi, cokelat, pistachio)
  • Topping atau hiasan tambahan (opsional)

Cara membuat Gelato:

  1. Dalam panci, panaskan susu segar hingga mendidih. Jangan biarkan susu sampai terlalu panas atau meletup.
  2. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna cerah.
  3. Tuangkan susu panas sedikit-sedikit ke dalam campuran kuning telur sambil terus di aduk agar kuning telur tidak menggumpal.
  4. Kembalikan campuran susu dan telur ke dalam panci. Panaskan kembali dengan api kecil sambil terus di aduk hingga adonan sedikit mengental. Jangan sampai mendidih.
  5. Matikan api dan tambahkan krim kental ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  6. Tambahkan flavoring sesuai selera seperti vanila, stroberi, cokelat, atau pistachio. Aduk hingga rata.
  7. Diamkan adonan selama 30-60 menit hingga suhu ruangan, kemudian simpan dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalam agar adonan mengental.
  8. Setelah adonan mengental, tuangkan ke dalam mesin pembuat es krim sesuai instruksi mesin yang di gunakan. Proses pengadukan dan pembekuan adonan biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit.
  9. Setelah adonan menjadi tekstur gelato yang lembut, pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer selama minimal 2-4 jam untuk memperoleh tekstur yang lebih kaku.
  10. Gelato siap di sajikan. Hidangkan dalam mangkuk atau cone es krim dan tambahkan topping atau hiasan sesuai selera.

4. Resep Makanan Internasional Resep Ramen

Ramen adalah hidangan mie yang populer dan berasal dari Jepang. Terdiri dari mie gandum yang kenyal dan lezat, di sajikan dalam kuah yang kaya rasa dengan berbagai macam topping seperti daging, sayuran, dan telur. Ramen telah menjadi salah satu makanan internasional yang sangat disukai di seluruh dunia. Berikut ini adalah resep makanan internasional untuk membuat ramen yang lezat di rumah:

Bahan-bahan yang di perlukan:

  • 4 bungkus mie ramen instan (atau bisa juga menggunakan mie ramen segar)
  • 1 liter kaldu ayam (atau kaldu tulang sapi)
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Topping sesuai selera (contohnya: irisan daging ayam/sapi, jamur enoki, wortel, nori, daun bawang, telur rebus, dan sebagainya)

Cara membuat Ramen:

  1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Dalam panci, panaskan minyak wijen dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Tuangkan kaldu ayam atau kaldu tulang sapi ke dalam panci. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  4. Setelah kuah mendidih, masukkan topping seperti irisan daging ayam/sapi, jamur enoki, dan wortel. Masak hingga topping matang sesuai selera.
  5. Ambil satu mangkuk, masukkan mie ramen ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah ramen dan topping di atas mie.
  6. Tambahkan irisan nori, daun bawang, dan telur rebus sebagai hiasan.
  7. Ramen siap di sajikan. Nikmati hangat-hangat bersama dengan kuah yang kaya rasa dan tekstur mie yang kenyal.

 

Akhir Kata

Itu dia 4 jenis Makanan Internasional yang mudah di buat Sendiri di Rumah. Dengan kreativitas, Anda juga bisa mengolahnya sesuai dengan selera. Nah Moms dari rekomendasi di atas mananih yang akan Moms kunjugi terlebih dahulu ? Nah sampai di sini dulunya Moms pembahasan kita kali ini Moms sampai jumpa di artikel selnajutnya. Selamat Mencobanya 🙂

Recent Posts

Olahan Hati Sapi Yang Tidak Bauk Amis

Olahan Hati Sapi - Hati sapi merupakan salah satu jenis organ dalam hewan yang sering…

2 bulan ago

Olahan Hati Ayam Pedas Simpel Dan Lezat

Olahan Hati Ayam Pedas - Olahan hati ayam pedas adalah hidangan yang lezat dan menggugah…

2 bulan ago

Resep Serundeng Daging Sapi Yang Lezat

Resep Serundeng Daging Sapi - Serundeng daging sapi adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan…

2 bulan ago

Resep Olahan Jengkol Yang Bikin Nagih

Resep Olahan Jengkol - Jengkol, sejenis kacang-kacangan yang memiliki aroma yang khas, sering kali menjadi…

2 bulan ago

Resep Sop Ceker Ayam Yang Meyegarkan

Resep Sop Ceker Ayam - Sop ceker ayam adalah hidangan lezat yang terbuat dari ceker…

2 bulan ago

Resep Olahan Jantung Pisang Yang Lezat Dan Peraktis

Resep Olahan Jantung Pisang - Jantung pisang adalah bagian yang lezat dan serbaguna dari pohon…

2 bulan ago