resep masakan

Resep Nasi Goreng Khas Nusantara Yang Lagi Hits

Resep Nasi Goreng, Kuliner Indonesia sangat beragam, bahkan nasi goreng saja memiliki banyak variasi. Ragam nasi goreng Nusantara dan bumbu rempahnya yang khas membuat nasi goreng menjadi menu yang disukai siapa saja. Bahkan nasi goreng di Indonesia disukai oleh turis mancanegara.

Ya, begitu terkenalnya nasi goreng, hingga masing-masing daerah punya nasi goreng khasnya sendiri. Misal nasi goreng magelangan, nasi goreng aceh, nasi goreng jawa dan masih banyak lagi. Semuanya mudah dibuat, lho! Simak di sini cara masaknya.

1. Nasi Goreng Magelangan

Berasal dari Magelang, nasi goreng ini punya ciri khas penambahan mie dan toge. Namun, mie sudah direbus dulu, ya! Sehingga, saat akan dicampur nasi goreng, mie sudah matang.

Pertama, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi dan terasi) terlebih dulu. Kemudian, masak bumbu tersebut bersama telur orak arik dan ayam suwir. Terus aduk hingga bumbu wangi. Selanjutnya, masukan mie dan nasi. Koreksi rasanya, sembari diaduk hingga bumbu terserap. Bosan dengan nasi goreng yang begitu-begitu saja? Coba campur dengan mie agar lebih bervariasi, seperti nasi goreng ala magelang ini. Citarasanya juga lebih unik dengan tambahan kemiri, ebi, dan terasi dalam racikan bumbunya.

Bahan-bahan

– Nasi putih – 500 gram
– Mie telur, rebus lalu tiriskan – 100 gram
– Daging ayam, rebus lalu goreng dan suwir-suwir – 100 gram
– Telur, masak orak-arik – 2 butir
– Tauge – 30 gram
– Caisin, potong-potong – 5 batang
– Daun bawang, iris – 1 batang
– Cabai merah besar, iris tipis – 2 buah
– Garam – 1 sdt
– Gula – 1/2 sdt
– Lada bubuk – 1/2 sdt
– Kecap manis – 2 sdm
– Minyak, untuk menumis – 2 sdm

BUMBU HALUS:

– Bawang putih – 4 siung
– Bawang merah – 5 butir
– Kemiri, sangrai – 3 butir
– Ebi – 1 sdt
– Terasi matang – 1/2 sdt

Langkah

– Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan orak-arik telur, lalu aduk rata.
– Masukkan ayam suwir, tauge, dan caisin. Aduk rata.
– Masukkan nasi dan mie. Aduk rata.
– Bumbui garam, gula, lada bubuk, dan kecap. Aduk rata.
– Masukkan irisan daun bawang dan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Angkat.
– Siap disajikan.

2. Nasi Goreng Rendang

Konon, rendang adalah makanan terenak di dunia. Begitu pula nasi goreng yang selalu menawan di hati penggemarnya. Perpaduan kedua masakan tersebut dijamin bikin ketagihan!

Rendang merupakan sajian terlezat di dunia menurut sebagian besar warganya. Sementara nasi goreng, bisa dikatakan adalah menu sehari-hari kita. Bagaimana kalau keduanya dikombinasikan? Wah, dijamin sukses menggoyang lidah! Lebih praktis pula untuk memasaknya simak Resep Nasi Goreng.

Bahan-bahan

– Nasi putih – 600 gram
– Daging rendang, potong dadu – 2 potong
– Telur, masak orak-arik – 2 butir
– Bumbu rendang – 10 sdm
– Bawang putih, cincang halus – 3 siung
– merah, cincang halus – 3 butir
– Bawang bombay, potong dadu kecil – 1/2 butir
– Daun bawang, iris kasar – 2 batang
– Kecap manis – 1 sdm
– Lada bubuk – 1/2 sdt
– Minyak, untuk menumis – secukupnya

Langkah

– Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, merah, dan bombay hingga harum.
– Masukkan bumbu rendang. Aduk rata.
– Masukkan nasi, telur orak-arik, dan potongan daging rendang. Aduk rata.
– Masukkan kecap manis dan merica bubuk. Aduk rata.
– Masukkan irisan bawang. Aduk rata kembali lalu angkat.
– Siap disajikan.

3. Nasi Goreng Jawa (Kampung)

Nasi goreng jawa adalah nasi goreng yang paling familiar. Disebut juga nasi goreng kampung karena dimasak dengan cara tradisional, yaitu pakai anglo atau kayu. Rasa manis nasi goreng ini bisa anda tebak dari penampilannya yang kecoklatan.

Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa berciri khas warna sangat gelap. Sebab sajian ini menggunakan sambal ulek dan kecap, yang membuat rasanya tajam juga pedas. Ciri khas nasi goreng kampung lainnya yaitu pemasakannya yang tradisional masih menggunakan kayu atau anglo.

Walaupun dibuat dengan bumbu yang sangat sederhana, namun sajian ini telah banyak disajikan di restoran ataupun hotel berbintang. Anda dapat melengkapinya dengan irisan telur dadar dan acar Resep Nasi Goreng.

Bahan-bahan

Related Post

– Nasi putih – 2 piring
– Telur, bikin orak arik – 1 telur
– Dada ayam goreng, suwir kasar – 1 potong
– Sawi, potong-potong – 6 helai
– Kol, potong-potong – 3 helai

BUMBU HALUS:

– Cabe merah – 1 buah
– Cabe rawit – 3 buah
– Bawang merah – 6 siung
– Bawang putih – 3 siung
– Garam – 1 sdt
– Terasi – 1/2 sdt

PELENGKAP:

– Kerupuk – secukupnya
– Timun – secukupnya

Langkah

– Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kecap manis, aduk rata.
– Masukkan nasi putih, aduk sampai bumbu merata ke seluruh nasi. Masukkan orak arik telur. Sesuaikan rasanya.
– Sajikan dengan suwiran ayam dan pelengkap.

4. Nasi Goreng Aceh

Nasi goreng aceh memang tidak populer seperti mie aceh. Namun, aroma khas rempahnya mampu buat siapa saja ingin mencicipi.

Terlebih dahulu haluskan bawang merah, bawang putih, pala, kemiri, cabe merah, dan terasi. Kemudian, tumis dengan api kecil dan sedikit minyak. Tambahkan saus tiram, kecap dan nasi. Aduk hingga bumbu merata. Setelah bumbu merata dan terserap sempurna, sajikan bersama acar bawang dan keripik emping. Selain mie Aceh yang menjadi ikon makanan khasnya, Aceh juga memiliki sajian nasi goreng yang enak. Di buat dengan aneka bumbu rempah yang aromatik, membuat hidangan ini sangat nikmat. Keunikan dari nasi goreng Aceh ini terletak pada penggunaan kemiri yang tidak di gunakan untuk nasi goreng lainnya. Juga penambahan cacahan daun bawang seledri yang membuat aromanya menjadi harum dan khas. Sebagai pelengkapnya, nasi goreng Aceh makin lezat di santap dengan pelengkap acar bawang dan kerupuk emping (melinjo) Resep Nasi Goreng.

Bahan-bahan

– Nasi putih dan kecap manis, campur hingga rata – 2 piring
– Saus tiram – 1 sdm
– Minyak untuk menggoreng – 2 sdm
– Garam – 1 sdt

BUMBU HALUS:

– Bawang merah – 5 siung
– Bawang putih – 2 siung
– Cabe merah keriting – 5 buah
– Kemiri – 2 butir
– Merica – 1/4 sdt
– Terasi – seujung sendok
– Pala – sedikit

PELENGKAP:

– Telur mata sapi – 2 buah
– Irisan tomat – secukupnya
– Kerupuk – secukupnya
– Acar bawang – secukupnya
– Irisan daun seledri dan daun bawang – secukupnya

BAHAN PELENGKAP ACAR BAWANG:

– Bawang merah – 2 siung
– Cabe rawit merah – 1 buah
– Gula – 1 sdt
– Cuka – 1 sdt
– Air hangat – sedikit

Langkah

– Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.
– Tambahkan saus tiram kemudian aduk lagi hingga wangi dan rata.
– Kemudian masukkan nasi yang sudah di campur dengan kecap, aduk merata.
– Lalu tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk merata.
– Garam di masukkan terakhir kali dan sesuaikan rasanya.
– Angkat dan hidangkan dengan telur ceplok, kerupuk, irisan tomat dan acar bawang.

CARA MEMBUAT ACAR BAWANG

1. Potong-potong bawang merah dan cabe rawit merah.
2. Campurkan ke gula, cuka, dan air hangat.
3. Kemudian aduk dengan merata dan siap di sajikan.

Itulah kupulan resep Resep Nasi Goreng Khas Nusantara Yang Peraktis dan mudah di buat di rumah yang dapat Mimin sampaikan untuk Moms Di rumah. jadi mananih resep yang akan Moms Buat terleb dahulu? Selamat mencobanya.

 

 

 

Recent Posts

Resep Lumpia Udang Dan Beragam Resep Lainnya

Resep Lumpia Udang, Masak Apa Hari Ini punya kejutan untuk kamu wahai para penggemar camilan!…

19 jam ago

Resep Ikan Salmon Dan Resep Lainnya

Resep Ikan Salmon, Apakah kamu tahu kalau ikan salmon makin berlimpah kehadirannya di Indonesia? Harganya…

3 hari ago

Resep Teh Susu Mutiara Yang Lezat

Sedang mencari resep minuman menyegarkan? Resep teh susu mutiara ini jawabannya! Mudah dan legit berkat…

5 hari ago

Resep Donat Yang Rasanya Cozy Abis

Resep Donat, Siapa sih yang tidak kenal donat? Kita semua pasti familiar dengan makanan yang…

1 minggu ago

Resep Tekwan Khas Palembang Yang Enak

Resep Tekwan Khas Palembang, Sudah pernah mencoba tekwan? Jika belum, maka kamu harus segera mencobanya!…

2 minggu ago

Resep Ayam Goreng Yang Muda Untuk Di Buat Di Rumah

Resep Ayam Goreng, Dalam dunia kuliner, ayam termasuk bahan makanan yang sering digunakan. Ada banyak…

2 minggu ago