Resep Olahan Biji Salak, Biji salak adalah sajian manis yang mirip dengan bubur candil. Walaupun mirip, namun kedua jajanan tradisional ini berbeda, loh! Jika bubur candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi jalar yang dihaluskan. Sajian satu ini kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman santan. Karena punya rasa yang manis dan legit, biji salak pun sangat populer sebagai takjil di bulan Ramadhan. Tak hanya lezat, cara membuatnya juga sangat mudah dan bisa dimasak oleh siapa saja. Gimana? Apakah Teman-teman penasaran dengan resepnya? Yuk, langsung saja ikuti 4 resep biji salak enak di artikel Mimin berikut ini !
Resep kolak biji salak ini Mimin posting karena beberapa bulan lagi akan memasuki bulan ramadhan. Kolak biji salak salah satu makanan yang paling banyak di sajikan pada saat berbuka (ta’jil). Membuat kolak biji salak sendiri tentu akan lebih terjamin higienis di bandingkan jika membeli di pinggir jalan atau di pasar kaget ramadhan. Karena bukan rahasia lagi kadang ditambahkan zat tambahan berbahaya seperti pewarna dan pengawet
Nah, resep biji salak pelangi kali ini sedikit berbeda dengan resep pada umumnya. Kita akan membuat biji salak warna ungu dan warna oranye dengan kombinasi tambahan warna warni dari pacar cina. Cocok dijadikan salah satu takjil andalan untuk berbuka, biji salak berbahan ubi ungu dan ubi oranye ini mengandung energi sebanyak 682,2 kkal. Untuk isian, kita akan tambahkan pacar cina. Sedangkan untuk rasa, kita akan menggunakan SariWangi Milk Tea Caramel untuk menghadirkan rasa yang spesial. Daripada penasaran, yuk, teh susu karamel, kolak pisang milk tea kita langsung siapkan bahan-bahannya. Selain biji salak, kamu juga bisa mencoba resep lain untuk menyajikan takjil spesial seperti dan .
INGREDIENTS
Bahan Biji Salak
– 400 gram ubi cilembu
– 130 gram tapioka
– 2 lembar daun pandan
– 1/3 sdt garam
– 1/4 sdt pewarna makanan
– 500 ml air untuk merebus
Bahan Kuah Santan
– 500 ml santan kental instan
– 150 ml air
– 130 gram gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
INSTRUCTIONS
– Kukus ubi cilembu sampai matang, kemudian haluskan.
– Campurkan ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dalam wadah.
– Uleni sampai bisa dipulung dan bisa dibentuk bulat.
– Kemudian beri pewarna makanan ke adonan sesuai keinginan.
– Rebus dengan air dan daun pandan hingga matang, lalu tiriskan.
– Cara membuat kuah santan: rebus santan, air, gula, pandan, dan garam sampai mendidih.
– Setelah itu masukkan biji salak dan aduk sebentar hingga mendidih kembali.
– Matikan kompor dan biji salak pelangi siap dihidangkan.
Resep Olahan Biji Salak Bubur candil merupakan bubur manis yang jadi favorit banyak orang. Bola-bolanya ada yang terbuat dari tepung ketan dan ada juga ubi jalar yang dihaluskan. Dikenal juga dengan sebutan bubur biji salak. Rasa bola ubinya manis kenyal sedikit lembut, ditambah adonan bubur yang legit harum. Rasa legit manisnya semakin enak dipadukan dengan santan yang gurih harum. Cocok untuk takjil manis. Ingin membuat bubur candil biji salak buat berbuka? Selain harganya murah, caranya juga gampang. Makannya juga puas. Coba saja Ikuti saja resep dan tips membuatnya berikut ini.
INGREDIENTS
– 250 gram ubi ketela rambat
– 2 sdm tepung tapioka, tambah air secukupnya
– 2 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 500 ml air
INSTRUCTIONS
– Pertama, cuci bersih ubi kemudian potong dadu.
– Lalu, rebus sampai empuk, angkat, sisihkan.
– Masak gula jawa dengan air sampai larut dan mendidih, lalu saring.
– Masukkan ubi rebus dan daun pandan ke dalam larutan gula merah, tambahkan gula pasir jika kurang manis, kemudian masukkan larutan tepung tapioka.
– Aduk bubur hingga mengental dan mendidih, matikan kompor.
– Dalam panci lain masukkan santan, garam dan daun pandan, rebus aduk hingga mendidih, angkat.
– Untuk penyajiannya, ambil bubur biji salak secukupnya ke dalam mangkuk, siram dengan santan sesuai selera, dan siap dihidangkan.
Resep Olahan Biji Salak Kolak biji salak biasa dihidangkan sebagai menu takjil saat Ramadhan. Walau mirip dengan bubur candil tapi sebetulnya jajanan ini berbeda. Biji salak umumnya terbuat dari ubi. Jenis ubi yang biasa dipakai yaitu ubi kuning dan ungu. Kali ini di bagikan resep biji salak ubi ungu yang mudah di ikuti. Teksturnya lembut dan sedikit kenyal karena di campur tepung kanji.
INGREDIENTS
Bahab Biji Salak
– 150 gram ubi ungu
– 100 gram tapioka
– 35 ml air
– 1/4 sdt garam
Bahan Kuah Gula Merah
– 125 gram gula merah
– 500 ml air
– 1/4 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 1 sdm tapioka, larutkan dengan air
Bahan Kuah Santan
– 65 ml santan instan
– 75 ml air
– 1 lembar daun pandan
– 1/8 sdt garam
INSTRUCTIONS
– Pertama, campurkan ubi ungu dengan tepung tapioka, air, dan garam.
– Kemudian aduk rata sampai konsistensi pas dan bisa di bentuk.
– Lalu bentuk bulat kecil seperti biji salak.
– Setelah itu didihkan air dan masukkan adonan ubi ungu yg sudah di bulatkan tadi.
– Rebus sampai matang, angkat, dan tiriskan.
– Campur semua bahan jadi satu di dalam panci kecuali tepung tapioka. Aduk sampai gula larut dan saring.
– Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, teruslah mengaduk agar santan tidak pecah.
– Dalam panci lain masukkan larutan kuah gula merah dan rebus sampai mendidih.
– Masukkan bola-bola ubi ungu yang sudah matang, beri larutan tapioka, dan aduk sampai mendidih, lalu angkat.
– Terakhir, sajikan biji salak ubi ungu ini dengan kuah santan.
Resep Kolak biji salak labu kuning tepung ketan. Pada resep kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara bikin Kolak biji salak labu kuning tepung ketan dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
INGREDIENTS
Bahan Biji Salak
– 150 gram tapioka
– 1 sdt garam
– 1 sdm minyak
– 1000 ml air
– 1 sdm tapioka (untuk pengental)
Bahan Kuah Gula Merah
– 250 gram gula merah
– 3 sdm gula pasir
– 50 ml air
– 2 lembar daun pandan
Bahan Kuah Putih
– 4 sdm fiber cream
– 1 sdt garam
– 150 ml air panas
INSTRUCTIONS
– membuat kuah gula merah: campur semua bahan dan masak sampai gula larut, lalu saring.
– Cara membuat kuah putih: campur semua bahan dan aduk rata.
– membuat biji salak: campurkan labu kuning dan tepung tapioka atau sagu sampai kalis dan bisa di bulatkan. Lalu tambahkan minyak agar bulatan tidak – pecah saat di rebus.
– Siapkan air 1 L dalam panci, masukan daun pandan dan garam.
– Masak sampai mendidih, kemudian masukan bulatan biji salak hingga matang dan mengapung.
– Setelah itu tambahkan 1 sdm tapioka dengan sedikit air sebagai pengental dan angkat.
– Untuk cara penyajian, ambil sedikit biji salak, tambahkan kuah gula merah, dan kuah putih di dalam mangkuk.
Nah, itulah dia 4 resep biji salak yang sederhana, enak, dan cocok di buat untuk jualan. Kudapan ini cocok untuk di jadikan dessert yang mengenyangkan untuk Teman-teman. Lalu apakah Teman-teman sudah menentukan akan memasak resep biji salak yang mana? Kalau sudah memilih resep biji salak di atas, jangan lupa untuk di buat jualan, ya! Semoga artikel Mimin tentang resep biji salak kali ini bermanfaat.
Kota Garut di Jawa Barat, Indonesia, terkenal dengan beragam makanan khasnya, salah satunya adalah Mie…
Resep Kue Keju - Kue keju adalah salah satu kue yang populer di berbagai belahan…
Resep Puding Coklat - Puding coklat adalah salah satu hidangan penutup yang populer dan digemari…
Resep sate kambing - Sate kambing adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di…
Aneka Resep Olahan Mie - Sobat Kuliner, seringkah kamu menikmati mie instan? Mie instan merupakan…
Resep cah kangkung - Cah kangkung adalah hidangan sayuran yang terkenal di Indonesia. Kangkung (Ipomoea…
