Resep Olahan Cumi Enak Dan Endul

Resep Olahan Cumi Enak, Sobat Punya stok cumi di kulkas, tapi bingung ingin di masak menjadi menu apa, tenang karena mimin punya solusinya untuk sobat memasak cumi di rimuh. Berikut ini merupakan rekomendasi 5 Resep Olahan Cumi Enak yang lezat dan mudah di buat. Simak artikel berikut tentang rekomendasi resep olahan cumi, hanya bersam miminnya !

Cumi, Seafood yang Bisa Diolah jadi Aneka Olahan Lezat

Resep Olahan Cumi Enak merupakan salah satu hewan laut yang menjadi favorit banyak orang, terutama bagi para pecinta seafood. Rasanya yang gurih dan tekstur dagingnya yang kenyal membuat cumi-cumi menjadi salah satu seafood yang di gemari.

Dalam mengolahnya,resep olahan cumi sendiri termasuk bahan makanan yang fleksibel Sobat Kuliner dapat mengolah cumi untuk di masak menggunakan beragam jenis bumbu dan cara memasak. Apabila Sobat Kuliner bingung ingin memasak menu cumi seperti apa, berikut mimin berikan rekomendasi resep olahan cumi yang dapat coba di masak di rumah.

Kandungan Gizi dan Kalori Pada Cumi

Cumi-cumi merupakan salah satu hewan laut yang punya kandungan nutrisi bermanfaat. Hewan laut yang satu ini mempunyai kandungan vitamin serta mineral yang baik bagi tubuh. Bagi Sobat Kuliner yang ingin resep olahan cumi, ada baiknya untuk mengetahui juga kandungan gizi dari hewan laut yang satu ini.

5 Resep Olahan Cumi Lezat dan Mudah

Resep Olahan Cumi Enak Yang ke 1. Cumi Basah Asam Manis

Salah satu resep olahan cumi segar yang wajib Sobat Kuliner coba adalah cumi basah asam manis. Resep olahan cumi yang satu ini rasanya segar dan lezat. Cumi basah asam manis ini cocok apabila Sobat Kuliner ingin makan nasi ditemani dengan menu cumi yang berkuah asam gurih. Berikut merupakan resep olahan cumi basah asam manis.

Resep Olahan Cumi Basah Asam Manis

INGREDIENTS

– 500 gram cumi basah, bersihkan, lalu potong cincin
– 2 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil
– 2 buah cabai merah (bisa ditambahkan jika ingin lebih pedas)
– jahe
–  lengkuas
– 1 cm kunyit
– 2 butir asam jawa
– 1/2 sendok makan gula merah
– 3 buah daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1/2 buah tomat
– 4 sachet saus sambal
– Secukupnya garam
– Secukupnya penyedap rasa
– 1 gelas air

INSTRUCTIONS

– Siapkan bumbu dengan cara mengiris bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai merah, lengkuas, jahe, serta kunyit.
– Tumis bahan-bahan yang telah di iris bersama serai, daun salam, asam jawa, dan gula merah. Tumis hingga tercium aroma.
– Masukkan cumi-cumi yang telah di potong cincin ke dalam bumbu, tumis dan aduk agak lama hingga bumbunya meresap ke dalam daging cumi-cumi.
– Tambahkan segelas air, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
– Tambah saus sambal. Lalu aduk-aduk hingga tercampur.
– Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong.
– Lakukan koreksi rasa sampai didapatkan rasa yang pas.
– Sajikan di piring saji. Cumi basah asam manis ini cocok di santap bersamaan dengan nasi hangat.

Resep Olahan Cumi Enak 2. Cumi Cabe Hijau

Salah satu aneka resep olahan cumi yang juga patut di coba di rumah adalah resep olahan cumi cabe hijau. Cita rasa cabe hijau yang khas sangat cocok di kombinasikan dengan cumi-cumi. Penasaran cara membuatnya? Berikut ini merupakan tata cara membuat resep olahan cumi cabai hijau.

Resep Olahan Cumi Cabe Hijau

INGREDIENTS

– 2 ekor cumi basah
– 1 bungkus cumi asin
– 3 buah cabai hijau ukuran besar
– 4 buah cabai rawit hijau
– 1/2 buah tomat
– 1/2 siung bawang bombay
– 1 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 200 ml air
–  garam dapur
–  gula pasir
– Secukupnya saus tiram

INSTRUCTIONS

– Cumi basah bersihkan terlebih dahulu.
– Goreng cumi asin hingga setengah matang, lalu tiriskan. Agar cuminya tidak terlalu asin, rendam cumi asin yang telah ditiriskan di dalam air terlebih dahulu.
– Iris semua bahan-bahan untuk bumbu. Untuk bawang putih dan bawang putih, bagi menjadi dua bagian.
– Blender kasar sebagian bawang putih dan bawang merah beserta cabai rawit hijau, cabai hijau besar, dan juga tomat.
– Setelah itu tumis bumbu yang sebelumnya di blender bersamaan dengan bawang bombay. Tumis bumbu hingga harum.
– Tuang air secukupnya. Kemudian masukkan cumi basah dan cumi asin yang telah di siapkan.
– Tambahkan gula pasir, garam, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur. Kemudian koreksi rasa hingga didapatkan cita rasa yang pas.
– Lanjutkan memasak hingga kuahnya mulai cukup menyusut dan mengental.
– Angkat dan sajikan pada piring saji.

3. Cumi Balado

Resep olahan Cumi balado merupakan salah satu menu cumi yang cocok disantap apabila ingin menyantap makanan yang pedas. Daging cumi yang kenyal dan gurih sangat cocok dimasak dengan bumbu balado yang pedas. Apabila ingin coba membuatnya di rumah, Sobat Kuliner dapat mempraktikkan resep olahan cumi sederhana untuk cumi balado versi Kuliner Kota berikut ini.

resep olahan Cumi Balado

INGREDIENTS

– 500 gram cumi
– 3 pcs daun jeruk
– 1 pcs daun salam
–  garam
–  gula
–  penyedap rasa ayam
– Secukupnya minyak (untuk menumis)

Bumbu halus
– 6 pcs cabai keriting
– 25 pcs cabai rawit
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit

INSTRUCTIONS

– Siapkan cumi-cumi dengan cara cuci bersih lalu potong-potong dengan besaran sesuai selera.
– Tumis bahan-bahan untuk bumbu halus bersama dengan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga tercium aroma wangi.
– Masukkan cumi yang sudah di cuci dan di potong kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata dan bumbunya meresap ke dalam cumi.
– Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan air. Koreksi rasa.
– Masak terus hingga kuahnya menyusut dan terlihat matang
– Sajikan cumi balado pada piring saji.

4. Cumi Bakar

Resep olahan Cumi bakar merupakan salah satu resep olahan cumi yang cukup berbeda dengan resep lainnya di list ini. Dengan cara dibakar, rasa dari cumi tentunya akan berbeda daripada cumi yang di masak biasa. Cumi yang dibakar akan tetap terasa lezat ditambah dengan sensasi smoky yang didapatkan akibat proses pembakaran. Simak tata cara pembuatan resep olahan resep olahan cumi bakar versi mimin apabila ingin membuatnya di rumah nih sob.

resep olahan Cumi Bakar

INGREDIENTS

– 500 gram cumi
–  air jeruk nipis
–  garam
–  margarin
– 4 lembar daun jeruk
–  kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat

Bumbu halus
– 4 pcs cabai merah keriting
– 2 pcs cabai rawit
– 5 pcs bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
–  jahe
– 1 sendok teh ketumbar
–  garam
– Secukupnya gula pasir

Bumbu halus
– 4 pcs cabai merah keriting
– 2 pcs cabai rawit
– 5 pcs bawang merah
– 3 siung bawang putih
–  kunyit
–  jahe
– 1 sendok teh ketumbar

INSTRUCTIONS

– Siapkan cumi dengan cara dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian lumuri cumi-cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Setelah itu sisihkan.
– Panaskan margarin pada teflon, lalu tumis bahan-bahan untuk bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk sampai tercium aroma wangi.
– Selanjutnya tambahkan kecap manis, saus tomat, gula pasir, dan garam. Campurkan dan masak hingga matang.
– Masukkan cumi dan lanjutkan masak sampai bumbu meresap
– Setelah cumi matang, angkat dan sajikan.

5. Cumi Basah Saus Tiram

Cumi-cumi terutama cumi jenis basah juga bisa di olah dengan bumbu saus tiram yang gurih. Resep olahan cumi yang satu ini dapat menjadi alternatif yang bisa Sobat Kuliner coba masuk di dapur pribadi masing-masing. Berikut ini langkah-langkah cara membuat resep olahan cumi basah saus tiram .

resep olahan Cumi Basah Saus Tiram

INGREDIENTS

300 gram cumi basah
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
–  garam
– gula pasir
–  kaldu jamur bubuk
– Secukupnya air

Bumbu halus
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1/2 cm jahe
– 1/2 cm kunyit
– 2 buah cabai merah keriting

INSTRUCTIONS

– Siapkan cumi sebelum dimasak. Cuci cumi hingga bersih, ke mudian buang kulit luarnya. Setelah itu potong-potong dengan ukuran sesuai selera dan juga lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Lalu sisihkan.
– Bahan-bahan untuk bumbu halus di iris terlebih dahulu. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
– Masukkan cumi, lalu aduk rata hingga bumbunya tercampur.
– Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, kaldu jamur bubuk, serta saus tiram. Aduk rata agar tercampur. Kemudian tambahkan sedikit air.
– Masak sampai matang dan kuahnya telah berkurang. Lakukan koreksi rasa hingga pas.
– Sajikan cumi basah saus tiram di atas piring saji.