Resep Olahan Kubis Yang Peraktis Dan Enak

Resep Olahan Kubis, Kubis atau memiliki nama lain kol merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak kandungan air di dalamnya. Kubis atau kol memiliki 2 warna yaitu hijau dan juga merah, serta memiliki manfaat yang juga berbeda. Biasanya kubis banyak kita temui di makanan seperti sayur sop atau lalapan mentah dan goreng. Selain di jadikan sebagai makanan konsumsi seperti biasa, ternyata juga banyak loh resep olahan kubis yang praktis untuk temani makan siang kamu.

Ada banyak cara kreatif yang dapat kita lakukan untuk menjadikan kubis sebagai olahan yang lezat dan juga praktis. Penasaran resep olahan apa saja itu? Di lansir dari berbagai sumber, inilah 5 resep olahan kubis yang mudah dan juga praktis yang Miimin Rangkum untuk temani makan siang kamu.

1. Resep Olahan Kubis Cabbage Rolls

Resep olahan kubis yang pertama yaitu dapat kita buat menjadi cabbage rolls. resep olahan kubis ini sangat cocok untuk kalian yang ingin menyajikan sayur bersamaan dengan daging untuk anak tercinta. Selain dapat merubah bentuk sayur terlihat enak untuk di makan, cara membuatnya juga cukup mudah. Yuk langsung saja di cek.

Bahan yang dibutuhkan:

– 1 kg kubis ukuran besar
– Saus tomat
– Air kaldu secukupnya
– 1-2 sendok makan butter
– Air untuk merebus
– 10 tusuk gigi

Bahan isian:

– 330 gram daging cincang
– 1 butir telur ayam
– 6 sendok makan tepung roti putih kasar
– 5 sendok makan susu full cream cair
– 100 gram bawang bombay, cincang
– Garam, merica dan kaldu bubuk sesuai selera
– Keju cheddar sesuai selera

Cara memasaknya:

– Pertama di dihkan air di panci besar, buang bagian bonggol tengah kubis. Lalu rebus kubis sampai layu, setelah itu angkat dan pisah-pisahkan kubis.
– Batang tengahnya di hilangkan sebagian agar sama rata dengan daunnya. Jika ada kubis yang dalamnya belum layu rebus lagi sebentar
– Untuk bahan isian campurkan tepung roti dan susu, kemudian di amkan sampai tepung roti lembek. Setelah itu campurkan dengan semua bahan isian lainnya sampai rata.
– Bagi bahan isian menjadi 10 dan di bentuk lonjong, sembari tengahnya isi dengan keju.
– Siapkan 10 lembar Kubis yang lebar daunnya. Masukkan bahan isian dan bungkus daging seperti membuat lumpia. Ulangi lagi dengan lembar daun selanjutnya agar lebih tebal. Setelah itu tusuk dengan lidi agar gulungan tidak lepas.
– Susun kubis yang sudah diisi daging ke dalam wajan. Setelah itu tuangkan saus tomat yang sudah dicampur air kaldu.
– Rebus dengan api sedang selama 40 menit. Tambahkan butter dan masak kembali hingga benar-benar mengental.
– Bila sudah matang, angkat dan sajikan.

2. Resep Olahan Kubis Okonomiyaki

Resep olahan kubis yang selanjutnya yaitu okonomiyaki, yang merupakan salah satu makanan populer Jepang. Kreasi makanan ini tentu saja sehat dan juga cukup mudah untuk membuatnya. Penasaran?

Bahan yang dibutuhkan:

– 1/2 kg kubis
– 4 butir telur
– 3 sendok makan tepung terigu
– 4 butir bawang mera
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sc jamur enoki
– 50 gram daging sapi
– 5 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus tiram
– Katsuobushi atau cakalang kering
– Mayonaise
– 1 sendok teh kecap asin
– Nori

Cara membuatnya:

– Pertama iris tipis kol, daging sapi, dan juga jamur enoki.
– Kemudian tambahkan merica, garam, tepung, dan telur ke dalam mangkok. Kocok hingga merata.
– Panaskan minyak dan mentega, dan tuangkan adonan ke dalam wajan.
– Balik secara rutin adonan okonomiyaki hingga matang sempurna. Tiriskan.
– Untuk saus okonomiyaki kalian bisa campurkan saus tomat, saus tiram, lada bubuk, dan kecap asin ke dalam mangkuk.
– Setelah itu tambah sedikit air dan kocok hingga semua bahan merata.
– Panaskan saus ke wajan api kecil hingga mendidih.
– Susun okonomiyaki di atas piring, lalu beri saus yang sudah matang dan mayonaise.
– Tambahkan katsubushi dan nori. Selesai, okonomiyaki siap disajikan. 7

3. Resep Olahan Kubis Siomay Ayam Kubis

Selain dapat diisi daging, kubis juga bisa kok dibuat menjadi siomay. Dan tentu saja resep olahan kubis menjadi siomay ini cukup mudah. Gimana cara membuatnya? Yuk langsung saca cek di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan:

Bahan kulit:

– Kubis

Bahan isian:

– 130 gram ayam dada
– 2 siung bawang putih
– 1/2 bawang bombay
– 2 sendok makan terigu
– 5 sendok makan tapioka
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1/4 sendok teh blackpaper
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1 sendok makan minyak wijen
– 7 sendok makan air dingin

Cara membuatnya:

– Pertama haluskan dan campur semua bahan isian menjadi satu, dan sisihkan.
– Rebus kubis hingga melunak dan mudah untuk di lipat.
– Setelah itu masukkan bahan isian ke dalam kubis dan lipat dengan rapih, agar bahan isian tidak terbuka.
– Kukus bahan selama 30 menit, lalu angkat.
– Selesai, siomay ayam kubis siap di hidangkan. Siomay juga bisa di goreng.

4. Sup Kubis Gulung

Resep olahan kubis yang selanjutnya yaitu dapat kalian buat menjadi sup kubis gulung. Selain sehat, cara membuatnya juga cukup mudah dan simpel yuk simak resepnya di bawah ini.

Bahan yang di butuhkan:

– 8 lembar daun kubis
– 1 kaleng kornet sapi
– 100 gram tepung panir
– 1 butir telur
– Margarin
– 1/2 bawang bombay cincang
– Daun salam
– Kaldu bubuk
– Garam
– Merica bubuk4

Cara membuatnya:

– Pertama cuci bersih kubis dan rebus hingga kubis melunak agar mudah untuk di lipat.
– Setelah itu, tumis bawang bombay cincang menggunakan margarin hingga harum.
– campurkan bawang bombay tumis, kornet, tepung panir, dan telur hingga rata.
– Setelah itu beri garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera kalian.=
– Kemudian masukkan 1 sendok makan adonan di atas kubis yang sudah di rebus. Dan lipat dengan rapih agar bahan isian tidak keluar.
– Setelah selesai, tata kubis di atas wajan dan beri air lalu rebus. Beri sedikit garam dan kaldu bubuk pada air agar memiliki rasa gurih.
– Bila sudah matang dapat kalian angkat dan sajikan.

5. Kubis Crispy

Dan resep olahan kubis yang terakhir yaitu kubis crispy. Selain jamur, kubis juga bisa loh goreng crispy dan tentu saja resep olahan ini cukup mudah dan langsung saja simak resepnya di bawah ininya sobta.

Bahan yang di butuhkan:

Kubis
Tepung crispy serba guna
Minyak goreng

Cara membuatnya:

– Pertama, rebus kubis terlebih dahulu agar kubis melembut.
– Lalu taburi kubis dengan tepung serba guna sampai tertutupi semuanya.
– Setelah itu langsung goreng dengan minyak panas.
– Selesai, kubis crispy siap di hidangkan.

Itulah 5 resep olahan kubis yang mudah dan juga praktis untuk di buat yang bisa Mimin rangkum untuk sobat di rumah. Selain sehat, resep olahan kubis ini juga lezat untuk di nikmati saat makan siang.