Resep Olahan Mie Shirataki Yang Lagi Hits

Resep Olahan Mie Shirataki, Buat kamu yang saat ini sedang menjalankan diet rendah karbo, pada artikel kali ini Mimin ingin membagikan resep olahan mie shirataki. Mie asal Jepang ini memang di kenal sehat dan kerap dipilih sebagai menu diet.

Apa itu Mie Shirataki?

Sebelum lanjut membahas resep mie shirataki, sebaiknya pahami dulu serba-serbi dari mie ini. Shirataki memiliki bentuk hampir mirip dengan mie kuning, tapi dengan warna putih. Sepintas tampilannya lebih mirip dengan soun. Bahan mie shirataki sendiri sangatlah sehat dan aman untukmu yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Di antara kandungannya terdapat 97% air dan 3% serat glukomanan, yaitu jenis serat tanaman konjak yang dikenal rendah kalori. Awalnya, tanaman konjak lebih dulu dibuat menjadi tepung. Lambat laun, tepung tersebut dicampur dengan air biasa dan sedikit perasan jeruk nipis.

Proses selanjutnya adonan akan direbus, dibentuk seperti mie, dan memotongnya. Kandungan serat dari mie shirataki bisa membantumu untuk menurunkan berat badan. Menurut studi dari jurnal Diabetes Research and Clinical Pratice menunjukkan bahwa glukomanan dapat mengurangi kadar hormon ghrelin, hormon tersebut memiliki persan dalam pengiriman sinyal lapar pada otak. Dengan begitu, serat tersebut mampu menekan nafsu makanmu, terutama jika kamu ingin menurunkan berat badan. Bukan hanya itu saja, kandungan serat tersebut juga dapat menurunkan risiko terkena sembelit, loh.

Macam-macam Resep Olahan Mie Shirataki yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Untuk mendapatkan segudang manfaat dari mie ini, kamu dapat mencoba resep olahan mie shirataki sebagai menu makananmu berikut ini:

1. Resep Olahan Mie Shirataki Lasagna

Resep mie shirataki untuk diet yang pertama ini, bisa kamu olah menjadi lasagna mie shirataki. Menu makanan yang satu ini tidak hanya cocok untukmu yang sedang dalam proses penurunan berat badan saja, namun resep olahan mie shirataki ini juga cocok disantap bersama keluarga, loh.

Bahan-bahan:

– 1 bungkus mie shirataki
– Bawang bombay satu buah
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– 3 buah tomat (pilih yang berwarna merah dan segar)
– 100 gram daging giling
– Lapisan lasagna secukupnya saja

Bahan saus:

– 2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan tepung terigu
– 500 ml susu cair
– Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

– Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai tercium harum. Masukkan daging giling dan aduk hingga daging berubah warna.
– Jangan lupa tambahkan sedikit merica bubuk, garam, gula, oregano, dan tomat. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
– Sambil menunggu warna daging berubah, rebus mie hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian barulah masukkan mie tersebut ke dalam campuran daging giling.
– Untuk membuat saus keju, nyalakan api kompor dan panaskan mentega secukupnya saja. Tambahkan susu cair dan taburi merica bubuk sesuai selera, aduk kembali hingga marat.
– Tata lapisan lasagna di atas tefllon. Mulai dari lapisan lasagna, adonan daging, dan yang paling atas adalah lelehan keju.
– Masak dengan api kompor sedang, kurang lebih selama 10 menit. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

2. Resep Olahan Mie Shirataki Kari

Di musim penghujan memang paling nikmat menyantap makanan yang berkuah, salah satunya mie kari. Bagi kamu yang sedang diet, tenang saja kamu bisa menggantinya dengan mie shirataki. Tak sabar ingin menyantapnya? Berikut resep mie shirataki kuah.

Bahan-bahan:

– 1 batang serai
– Mie shirataki
– 2 buah kentang
– 3 butir cengkih
– 500 ml santan kental

Bahan halus:

– 1/2 sendok teh jintan
– Kunyit satu ruas (seukuran jari)
– 1 ruas kayu manis (seukuran jari)
– 1 sendok teh ketumbar
– 5 buah kemiri
– 7 siung bawang putih
– Biji pala secukupnya

Cara membuat:

– Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga aromanya tercium.
– Rebus mie shirataki, jangan terlalu matang, tiriskan.
– Tambahkan mie dengan kentang rebus ke dalam tumisan bumbu halus.
– Tuangkan santan sedikit demi sedikit, cengkih, dan batang serai.
– Aduk-aduk hingga mendidih. Jika sudah, sajikan dalam keadaan hangat.

3. Martabak Shirataki

Kamu penggemar martabak? Namun sayangnya, ketika sedang dalam proses penurunan berat badat, sangat tidak disarankan untuk mengonsumsi martabak. Tapi, kamu tak perlu bersedih, kamu tetap bisa kok menyantap martabak sepuasnya. Tentunya dengan bahan yang lebih sehat, ya. Untuk membuat martabak shirataki, perhatikan bahan dan resep olahan mie shirataki di bawah ini.

Bahan-bahan:

– 1 1/5 keping mie shirataki kemasan
– 4 butir telur ayam
– Cabai sesuai selera
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya
– Minyak zaitun secukupnya
– Wortel dan bawang cincang secukupnya

Cara membuat:

– Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan.
– Siapkan adonan terdiri dari telur, bumbu, serta daun bawang, dan wortel dan telah dicincang. Aduk hingga merata.
– Setelah itu, campurkan mie pada adonan telur.
– Panaskan minyak zaitun secukupnya dengan api sedang. Masukkan adonan telur. Lalu biarkan hingga warna telur jadi kecokelatan.
– Angkat, tiriskan, dan sajikan di atas piring.

4. Mie Shirataki Goreng Udang

Kalau biasanya kamu membuat mie goreng biasa, sesekali cobalah variasikan resepmu dengan mie shirataki. Soal rasa, tentunya tak kalah enak, mie goreng yang satu ini bisa mengenyangkan perut pada siang atau sore hari. Yuk intip resep shirataki goreng udang berikut ini.

Bahan-bahan:

– Mie shirataki 1 bungkus atau lebih
– 2 sendok makan mentega
– 3 siung bawang putih (pilih yang berukuran besar, lalu cincang halus)
– 5 lembar daun jeruk
– 150 gram udang (bersihkan kulitnya dan beri perasan jeruk nipis)
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

– Rebus mie shirataki, tambahkan garam, dan minyak zaitun secukupnya. Biarkan selama beberapa menit, lalu angkat mie dan tiriskan.
– Siapkan wajan, oleskan mentega secukupnya, dan nyalakan api sedang. Jika sudah panas, tumis bawang putih dan daun jeruk. Jika sudah tercium harum, – barulah masukkan udang dan tumis hingga matang.
– Campurkan mie shirataki dan aduk rata. Setelah beberapa menit, angkat masakan dan sajikan di atas piring.

5. Pizza Mie Shirataki

Resep olahan mie shirataki berikutnya yakni bisa kamu jadikan pizza. Olahan ini bisa disantap saat kumpul keluarga, dijamin mereka pasti suka. Bahan pembuatannya pun cukup sederhana, loh.

Bahan-bahan:

– 1/2 buah bawang bombay (cincang)
– 1 bungkus mie shitaraki
– 1 sendok teh lada bubuk
– 2 sendok makan butter
– 3 sendok makan mentega
– 4 buah sosis (iris tipis)
– 4 lembar roti tawar
– 5 butir telur ayam
– 50 gram keju mozzarella parut
– Garam dan oregano secukupnya

Cara membuat:

– Rebus mie hingga empuk.
– Campurkan butter dan bawang bombay menjadi satu, lalu tumis di atas wajan panas.
– Kemudian, tata roti tawar dengan bentuk bulat, layaknya pizza dalam teflon.
– Pecahkan lima butir telur di atasnya dan taburi lada bubuk serta garam, secukupnya saja.
– Panaskan dengan api yang sangat kecil, agar terlurnya matang sempurna.
– Barulah tambahkan mie shirataki, kemudian tata sosis yang sudah kamu iris tipis dan beri tambahan mentega di bagian pinggir pizza, agar garing dan – renyah.
– Jangan lupa tambahkan tumisan bawang bombay, jika sudah matang taburi keju parut dan tambahkan oregano sesuai selera.

Itulah Lima resep olahan mie shirataki yang bisa kamu coba di rumah untuk santap bersama keluarga. Dari ke 5 resep di atas, mana yang akan kamu coba terlebih dahulu Nih Sob?