Juni 22, 2024

FOOD FESTIVAL

Rahasia Resep Warteg Di Jakarta

Resep Opor AyamHidangan Khas Lebaran

5 min read
Resep Opor Ayam 2

Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam – Hari raya lebaran adalah momen yang sangat di tunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim di seluruh dunia. Momen ini biasanya di isi dengan berbagai aktivitas seperti silaturahmi dengan keluarga dan sanak saudara serta menjamu tamu dengan berbagai hidangan lezat. Salah satu hidangan yang tidak boleh ketinggalan di meja makan lebaran adalah opor ayam.

Opor Ayam sebagai Hidangan Wajib Ketika Lebaran

Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan rempah-rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu lainnya. Biasanya opor ayam disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering di jadikan hidangan utama saat hari raya lebaran.

Memiliki rasa yang kaya dan nikmat, hidangan ini sangat cocok untuk di sajikan pada saat lebaran karena dapat di nikmati bersama dengan keluarga dan sanak saudara. Selain itu, opor ayam juga dapat di sajikan bersama dengan berbagai lauk pauk lainnya seperti rendang, sate, dan ketupat.

Secara keseluruhan, opor ayam adalah hidangan yang wajib ada di meja makan lebaran. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai simbolis yang tinggi sebagai salah satu hidangan yang merepresentasikan keberagaman Indonesia.

Kandungan Gizi dalam Opor Ayam

Sebelum mencoba resep opor ayam kuning, penting bagi Sobat Kuliner untuk mengetahui informasi tentang kandungan gizi dan kalorinya. Satu porsi opor ayam kuning mengandung sekitar 392 kalori dengan rincian kandungan nutrisi yaitu 20,81 gram lemak, 13,43 gram karbohidrat, 3,5 gram serat, 4,24 gram gula, 39,67 gram protein, 525 miligram sodium, dan 780 miligram kalium. Oleh karena itu, tidak hanya enak namun hidangan ini juga dapat memberikan nutrisi yang di butuhkan dan memberikan rasa kenyang.

2. Resep Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam dan bahan-bahan rempah-rempah yang khas.  ayam biasanya dimasak dalam kuah santan yang di bumbui dengan bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, dan kemiri.

Opor Ayam bisa di  hidangkan dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya seperti telur rebus, sate, atau sayuran. Biasanya, Opor Ayam menjadi menu khas saat Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri sebagai salah satu hidangan yang di sajikan untuk tamu-tamu yang berkunjung ke rumah.

Opor Ayam adalah hidangan yang mudah di buat karena bahan-bahan yang di gunakan mudah di temukan di pasar. Kelezatannya yang lezat dan gurih membuat masakan ini menjadi favorit banyak orang. Opor Ayam juga dapat di sajikan untuk acara keluarga, pesta potluck, atau bahkan untuk jamuan makan malam bersama teman-teman.Tenang kali ini mimin akan membagikan resep opor ayam spcial lebar yang bisa kamu coba di rumah yuk kita simah resepnya berikut ini:

1. Resep Opor Ayam Kuning

Resep Opor Ayam 1

Opor Ayam Kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering disajikan saat perayaan hari besar, seperti Lebaran. Hidangan ini terkenal dengan kuah santan kental yang kaya rempah, memberikan rasa gurih yang lezat. Opor Ayam Kuning biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti telur rebus, tahu, tempe, dan bumbu serundeng. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Opor Ayam Kuning yang lezat di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
  • 400 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat Opor Ayam Kuning:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan tumis hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu merata di atas ayam.
  4. Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, serta kuah mengental. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  5. Koreksi rasa dan tambahkan garam jika diperlukan.
  6. Setelah matang, angkat Opor Ayam Kuning dan sajikan dengan nasi putih, telur rebus, tahu, tempe, dan bumbu serundeng.

2. Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning

Resep Opor Ayam 2

Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning adalah salah satu varian hidangan opor yang menggabungkan rasa lezat daging ayam dan kekenyalan tahu dalam kuah santan bumbu kuning yang gurih. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu spesial untuk keluarga atau tamu yang datang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning yang lezat di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
  • 300 gram tahu putih, potong menjadi dadu kecil
  • 400 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan tumis hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu merata di atas ayam.
  4. Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, serta kuah mengental. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  5. Setelah itu, masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Masak sebentar hingga tahu terendam dalam kuah dan sedikit empuk.
  6. Koreksi rasa dan tambahkan garam jika diperlukan.
  7. Angkat Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Akhir Kata

Nah itu tadi beragai resep opor ayam yang dapat Sobat Kuliner coba di rumah untuk lebaran nanti. Dan dari rekomendasi resep di atas mananih sob redsep yang akan kamu coba terlebih dahulu ? jika sobat kuliner masih penasaran dengan resep lainnay bisah ko cek artikel mimin lainnya hanya di sini sob oke. Nah sampai di sini dulunya sob pembahasan kita kali ini dan sampai jumpa di artikel selanjutnya. Selamat mencoba 🙂

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.