Resep Pentol Lezat, Mau coba jajanan kekinian yang murah meriah dan anti repot? Yuk, simak pembahasan Mimin seputar resep pentol di bawah ini!
Akhir-akhir ini pasti Teman-teman pernah mendengar makanan bernama pentol, bukan? Jajanan tradisional ini sebenarnya sangat mirip dengan bakso, yang membedakan hanya jumlah kandungan dagingnya saja. Pentol biasanya menggunakan daging yang lebih sedikit, atau bahkan tidak sama sekali. Sebagai penggantinya, adonan pentol terbuat dari tepung kanji atau tapioka.
Jajanan ini menjadi primadona di masyarakat karena harganya yang murah. Meski begitu, dari segi rasa pentol juga tidak kalah dari bakso. Saat ini, mulai banyak orang yang membuat aneka kreasi dari pentol, seperti pentol mercon, pentol bakar, dan pentol goreng.
Berdasarkan situs Fatsecret Indonesia, pada 100 gram pentol terdapat kandungan kalori sebesar 269 kkal. Selain itu, ada juga beberapa kandungan lain seperti 15.88 gram lemak, 13.74 gram protein, 17.23 gram karbohidrat, 71 miligram kolesterol, 421 miligram sodium, dan 230 miligram kalium.
Jika dilihat secara keseluruhan, kandungan 100 gram pentol terdiri dari 54% lemak, 26% karbohidrat, dan 21% protein.
Berikut adalah berbagai resep pentol yang sangat praktis untuk Teman-teman coba buat di rumah. Meski cara membuatnya sederhana, rasanya di jamin lezat lho!
Makan pentol yang satu ini sih di jamin bikin Teman-teman puas. Selain gurih dan lezat, rasa pedasnya pun nampol abis. Jangan sampai ketinggalan resep pentol mercon berikut!
INGREDIENTS
– 300 gram daging ayam
– 150 gram tepung tapioka
– 30 buah cabai rawit merah
– 15 buah cabai keriting
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 2 cm lengkuas, pipihkan
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula merah
– 2 butir putih telur
– 1 sdm kaldu bubuk
– baking powder
– 1 sdt lada bubuk
– ½ gelas es batu
– Garam
– Air
DIRECTION
– Giling daging ayam, 2 siung bawang putih, garam, baking powder, lada, putih telur, dan es batu menggunakan <em>chopper </em>atau <em>food processor</em>.
– Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga adonan kalis.
– Bulatkan adonan lalu rebus dalam air mendidih hingga matang.
– Sementara itu, blender 2 siung bawang putih, bawang merah, lengkuas, kemiri, cabai rawit, cabai keriting, gula merah, dan sedikit air.
– Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga aromanya tercium.
– Masukkan pentol yang sudah matang dan masak bersama bumbu untuk beberapa saat.
JikaTeman-teman ingin resep pentol yang hemat dan simpel, kamu bisa mencoba resep pentol kanji yang satu ini. Bahan utamanya gampang banget, kamu cuma perlu menyiapkan tepung terigu dan kanji. Jadi, yuk simak resep pentolnya berikut!
INGREDIENTS
– 250 gram tepung terigu
– 230 gram tepung kanji
– 300 ml air
– 4 siung bawang putih, goreng
– 1 batang daun bawang, iris
– 2 sdm penyedap rasa
DIRECTION
– Haluskan bawang putih yang sudah digoreng bersama air.
– Setelah itu, masak air campuran bawang putih hingga mendidih.
– Campurkan air sedikit demi sedikit dengan campuran tepung terigu.
– Tambahkan penyedap rasa dan irisan daun bawang.
– Jika sudah tidak terlalu panas, tambahkan tepung kanji lalu uleni adonan dengan tangan hingga kalis sempurna.
– Bentuk adonan pentol menjadi bulat dengan ukuran sesuai selera.
– Rebus pentol dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian tiris dan kukus hingga matang selama 15 menit.
Bosan dengan resep pentoll rebus biasa? Tenang, Mimin sudah menyiapkan resep pentol goreng spesial buat Teman-teman di rumah. Catat resepnya, ya!
NGREDIENTS
– 200 gram tepung tapioka
– 100 gram tepung terigu
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 butir telur, kocok lepas
-3 batang daun bawang, iris
– 2 sdm kaldu bubuk
– 1 sdt lada bubuk
– Garam
– Air panas
DIRECTION
– Campurkan tepung kanji dengan tepung terigu, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk, lada, dan garam secukupnya.
– Tuangkan air panas secara perlahan sambil aduk terus adonan pentol.
– Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis.
– Bentuk bulat adonan dengan ukuran sesuai selera.
– Rebus adonan dengan air mendidih hingga mengambang di permukaan.
– Siapkan telur yang sudah dikocok lepas bersama sedikit garam.
– Celupkan pentol ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga matang menggunakan cetakan (wajan biasa juga bisa).
Bukan cuma daging sapi dan ayam saja yang enak untuk Teman-teman bikin pentol. Nyatanya ikan juga di jamin bikin kamu ketagihan, lho. Penasaran rasanya? Langsung saja ikuti resep pentol berikut ini.
INGREDIENTS
– 1 kilo ikan tenggiri fillet
– 3 sdm tepung kanji
– 2 sdm kaldu bubuk
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 1 butir putih telur
– ½ sdt garam
– Air es
– Es batu
DIRECTION
– Pisahkan kulit ikan tenggiri dengan cara mengeroknya dagingnya menggunakan sendok, perhatikan juga durinya.
– Blender daging ikan dengan sedikit es batu dan air.
– Campurkan daging ikan halus dengan tepung kanji, kaldu bubuk, bawang putih, garam, dan beberapa sendok air es.
– Aduk dan uleni menggunakan tangan, kemudian tambahkan putih telur dan aduk kembali.
– Bentuk bulat adonan menggunakan sendok.
– Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengambang di permukaan.
Di bawah ini Mimin punya resep pentol bakso yang cara membuatnya gampang banget. Pokoknya kamu pasti bisa membuatnya di rumah, deh resep pentol!
INGREDIENTS
– 400 gram daging sapi
– 3 sdm tepung kanji
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 2 butir putih telur
– 1 sdm kaldu bubuk
– gelas es batu
– 1 sdt garam
– ½ sdt lada bubuk
– Air
DIRECTION
– Giling daging bersama es batu menggunakan blender atau <em>meat grinder</em>.
– Campurkan daging halus dengan tepung kanji, putih telur, bawang putih, kaldu, lada, dan garam.
– Uleni adonan pentol hingga kalis menggunakan tangan.
– Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
– Rebus dalam air mendidih lalu biarkan hingga pentol mulai matang dan mengapung.
Yang satu ini rasanya khas banget, aromanya juga di jamin sedap. Apalagi kalau bukan resep pentol bakar. Yuk, simak langsung resep pentol dan cara membuatnya di bawah!
INGREDIENTS
– 200 gram daging ayam fillet
– 100 gram tepung kanji
– 1 butir telur ayam
– 2 siung bawang putih
– 5 sdm saus tomat
– 4 sdm kecap manis
– 3 sdm saus sambal
– 1 sdm mentega
– ¼ sdt garam
– 1 sdt penyedap rasa
– sdt kaldu bubuk
– ¼ sdt merica bubuk
– Air es
DIRECTION
– Blender daging ayam bersama telur, bawang putih, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, merica, dan sedikit air es.
– Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus aduk agar merata.
– Bentuk adonan menjadi bulat-bulat menggunakan sendok
– Rebus adonan dalam air mendidih hingga matang, setelah itu tiriskan.
– Campurkan mentega dengan saus sambal, saus tomat, dan kecap.
– Tusuk pentol yang sudah ditiriskan dengan tusuk sate lalu olesi dengan campuran saus.
– Bakar pentol hingga matang, bisa menggunakan teflon ataupun langsung di atas bara.
Mau bikin resep pentol simpel dan anti repot? Kalau begitu resep pentol ayam rumahan berikut ini adalah pilihan yang tepat. So, pastikan kamu membaca resep pentolnya ya!
INGREDIENTS
– 500 gram daging ayam fillet, potong-potong
– 9 sdm tepung tapioka
– 2 butir telur
– 3 siung bawang putih
– 2 sdm kaldu bubuk
– 2 sdt lada bubuk
– 1 sdt garam
DIRECTION
– Giling daging ayam bersama telur, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
– Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga merata.
– Bulatkan adonan pentol dengan ukuran sesuai selera.
– Rebus pentol dalam air mendidih hingga matang dan mengambang.
Olahan Hati Sapi - Hati sapi merupakan salah satu jenis organ dalam hewan yang sering…
Olahan Hati Ayam Pedas - Olahan hati ayam pedas adalah hidangan yang lezat dan menggugah…
Resep Serundeng Daging Sapi - Serundeng daging sapi adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan…
Resep Olahan Jengkol - Jengkol, sejenis kacang-kacangan yang memiliki aroma yang khas, sering kali menjadi…
Resep Sop Ceker Ayam - Sop ceker ayam adalah hidangan lezat yang terbuat dari ceker…
Resep Olahan Jantung Pisang - Jantung pisang adalah bagian yang lezat dan serbaguna dari pohon…
