April 21, 2024

FOOD FESTIVAL

Rahasia Resep Warteg Di Jakarta

Resep Sambal Ayam Geprek Yang Lezat

5 min read
Resep Sambal Ayam Geprek

Resep Sambal Ayam Geprek

Resep Sambal Ayam GeprekSambal Ayam Geprek adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan cita rasa yang menggugah selera. Sambal ini terdiri dari ayam goreng yang dihaluskan dan dilumuri dengan sambal pedas yang khas. Nah pada kesempatan kali ini mimin akan membagikan beberapa resep sambal ayam geprek yang dapat kamu coba berikut ini :

1. Resep Sambal Korek

Resep Sambal Ayam Geprek

Ayam Geprek merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan tekstur yang renyah. Salah satu variasi Ayam Geprek yang tak kalah nikmat adalah Ayam Geprek dengan Sambal Korek. Sambal Korek ini memiliki tingkat kepedasan yang tinggi dan sensasi menggigit yang membuat hidangan ini semakin menggoda selera. Berikut ini adalah resep Sambal Korek Ayam Geprek yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram ayam fillet, potong menjadi bagian kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 5 buah cabai merah besar, buang biji dan iris serong
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk pelapis:

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat Sambal Korek Ayam Geprek

– siapkan ayam fillet yang telah dipotong kecil. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
– Selanjutnya, siapkan bahan pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
kental dan lengket.
– Ambil sepotong ayam dan celupkan ke dalam adonan pelapis hingga seluruh bagian ayam terbalut dengan rata. Goreng – ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
– Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit berwarna kecokelatan.
– Masukkan cabai rawit merah, cabai merah besar, dan daun jeruk ke dalam wajan. Tumis hingga cabainya layu dan aromanya tercium sedap.
– Tambahkan saus tomat dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
– Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi sambal korek. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan sambal.
– Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupny

2. Resep Sambal Bawang

Ayam Geprek merupakan hidangan yang tengah naik daun di Indonesia. Dalam variasi Ayam Geprek, salah satu yang paling terkenal dan digemari adalah Ayam Geprek dengan Sambal Bawang. Sambal Bawang memberikan sentuhan pedas yang sedap, dengan tambahan aroma bawang yang khas. Berikut ini adalah resep Sambal Bawang Ayam Geprek yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram ayam fillet, potong menjadi bagian kecil
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 4 buah cabai merah besar, buang biji dan iris serong
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk pelapis:

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat Sambal Bawang Ayam Geprek:

– Pertama, siapkan ayam fillet yang telah dipotong kecil. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
– Selanjutnya, siapkan bahan pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan lengket.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
– Ambil sepotong ayam dan celupkan ke dalam adonan pelapis hingga seluruh bagian ayam terbalut dengan rata. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
– Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
– Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah besar ke dalam wajan. Tumis hingga cabainya layu dan aromanya tercium sedap.
– Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
– Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi sambal bawang. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan sambal

3. Resep Sambal Ijo

Resep Sambal Ayam Geprek

Ayam Geprek dengan Sambal Ijo adalah hidangan yang populer di Indonesia. Sambal Ijo, atau sambal hijau, terkenal karena citarasa segar dan kepedasannya yang khas. Berikut ini adalah resep Sambal Ijo Ayam Geprek yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram ayam fillet, potong menjadi bagian kecil
  • 5 buah cabai hijau besar, buang biji dan iris kasar
  • 5 buah cabai rawit hijau, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 4 siung bawang putih
  • 2 batang daun jeruk, ambil daunnya saja
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk pelapis:

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat Sambal Ijo Ayam Geprek

– Pertama, siapkan ayam fillet yang telah dipotong kecil. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
– Selanjutnya, siapkan bahan pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan lengket.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
– Ambil sepotong ayam dan celupkan ke dalam adonan pelapis hingga seluruh bagian ayam terbalut dengan rata. Goreng – ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
– Selanjutnya, siapkan bahan untuk sambal. Blender cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, daun jeruk, air – jeruk nipis, gula pasir, dan garam hingga halus dan tercampur dengan baik.
– Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda. Tumis bumbu sambal hijau hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit garam jika diperlukan.
– Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi sambal hijau. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan sambal
– Angkat ayam dan letakkan di atas cobek atau tempat yang tahan panas. Geprek ayam dengan bantuan ulekan atau alat geprek lainnya hingga ayam hancur dan bumbu meresap dengan baik.

Akhir kata

Nah itudia 3 resep sambal ayam geprek yang daapat mimin bagikan kepada sobat kuliner di rumah dan dari rekomendasi resep di atas mana nih sob resep yang akan kamu coba terlebih dahulu ? Jika kamu mencari rekomendasi resep lainnya kmau bisa kok cek artikel mimin lainnya hanya di sininya sob. Nah sampai di sini dulunya sob pembahasan kita kali ini dan sampai jumpa di artikel mimin selanjutnya. Selamat mencoba 🙂

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.