Resep Sambal Ijo Padang Yang Rasanya Nampol Cuy!

Resep Sambal Ijo Padang – Tak lengkap rasanya jika makan nasi Padang tanpa sambal ijo. Coba buat beragam resep sambal ijo Padang berikut ini, yuk, Moms! Cara membuat racikan sambal ini tak jauh berbeda dengan sambal merah atau sambal lainnya. Akan menambah kelezatan jika sambal ijo di santap dengan ayam gulai, sayur singkong, dan telur dadar, lho! Yuk, ketahui resep cara membuat sambal ijo ala masakan Padang, Moms! Ini juga bisa jadi variasi menu sambal di rumah bersama keluarga.

Kumpulan Resep Sambal Ijo Padang

Selain masakan Padang, sambal ijo juga kerap di padukan dengan ayam goreng. Ayam goreng cabai hijau juga salah satu menu makan siang yang disukai banyak orang. Berikut sejumlah resep sambal ijo Padang yang bisa jadi inspirasi, antara lain:

1. Resep Sambal Ijo Padang

Sambal ijo Padang merupakan salah satu jenis sambal khas Indonesia yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. resep Sambal ini terkenal karena warna hijau segarnya yang berasal dari bahan utamanya, yaitu cabai hijau. Sambal ijo Padang memiliki cita rasa yang pedas, segar, dan aromatik yang dapat meningkatkan kenikmatan hidangan apapun.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal ijo Padang yang lezat:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• Garam secukupnya

Cara membuat Sambal Ijo Padang:

1. Pertama-tama, cuci bersih cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau. Potong-potong cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau agar lebih mudah dihaluskan.
2. Haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan tomat hijau dalam blender atau cobek.
3. Setelah di haluskan, tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya ke dalam sambal. Aduk rata.
4. Koreksi rasa sambal ijo Padang, tambahkan garam atau perasan jeruk nipis sesuai selera.
5. Sambal ijo Padang siap di sajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.

2. Resep Sambal Ijo Padang Teri

Sambal ijo Padang teri adalah variasi sambal ijo Padang yang di perkaya dengan tambahan teri, memberikan rasa gurih yang lezat. Teri, atau ikan teri, adalah jenis ikan kecil yang di keringkan dan di gunakan sebagai bahan makanan di banyak masakan Indonesia. Kombinasi antara pedasnya sambal ijo Padang dan gurihnya teri menciptakan harmoni rasa yang menggoyang lidah.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal ijo Padang teri:

Bahan-bahan yang di perlukan:

• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• 1 sendok makan teri, rendam dalam air panas dan tiriskan
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• Garam secukupnya

Cara membuat Sambal Ijo Padang Teri:

1. Pertama-tama, cuci bersih cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau. Potong-potong cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau agar lebih mudah di haluskan.
2. Haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan tomat hijau dalam blender atau cobek.
3. Setelah di haluskan, tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya ke dalam sambal. Aduk rata.
4. Tambahkan teri yang sudah direndam dan tiriskan ke dalam sambal ijo Padang. Aduk perlahan hingga teri tercampur merata dalam sambal.
5. Koreksi rasa sambal ijo Padang teri, tambahkan garam atau perasan jeruk nipis sesuai selera.
6. Sambal ijo Padang teri siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.

3. Resep Sambal Ijo Cumi Asin Terung

Sambal ijo cumi asin terung adalah salah satu variasi sambal ijo Padang yang di isi dengan cumi asin dan terung, menciptakan kombinasi rasa yang pedas, gurih, dan nikmat. Sambal ini memberikan sensasi yang berbeda dengan adanya rasa asin dan tekstur kenyal dari cumi asin, serta kelezatan dari terung yang di masak dengan sempurna.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal ijo cumi asin terung:

Bahan-bahan yang di perlukan:

• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• 200 gram cumi asin, rendam dalam air dan tiriskan
• 1 buah terung ungu, potong-potong
• 1 sendok makan terasi, sangrai
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Sambal Ijo Cumi Asin Terung:

1. Pertama-tama, cuci bersih cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau. Potong-potong cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau agar lebih mudah dihaluskan.
2. Haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, tomat hijau, dan terasi dalam blender atau cobek.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Masukkan cumi asin dan terung potong ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu sambal.
5. Tambahkan garam secukupnya dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga cumi asin dan terung matang.
6. Koreksi rasa sambal ijo cumi asin terung, tambahkan garam atau perasan jeruk nipis jika diperlukan.
7. Sajikan sambal ijo cumi asin terung sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.

4. Resep Sambal Ijo Padang Ikan Asin

Sambal ijo Padang ikan asin adalah varian sambal ijo yang di perkaya dengan tambahan ikan asin, memberikan rasa gurih yang lezat. Sambal ini berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya rempah. Kombinasi antara pedasnya sambal ijo Padang dan gurihnya ikan asin menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal ijo Padang ikan asin:

Bahan-bahan yang di perlukan:

• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• 100 gram ikan asin, goreng hingga kering dan haluskan
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• Garam secukupnya

Cara membuat Sambal Ijo Padang Ikan Asin:

1. Cuci bersih cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau. Potong-potong cabai hijau, cabai rawit hijau, dan tomat hijau agar lebih mudah di haluskan.
2. Haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan tomat hijau dalam blender atau cobek.
3. Setelah di haluskan, tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya ke dalam sambal. Aduk rata.
4. Tambahkan ikan asin yang sudah digoreng hingga kering ke dalam sambal ijo Padang. Aduk perlahan hingga ikan asin tercampur merata dalam sambal.
5. Koreksi rasa sambal ijo Padang ikan asin, tambahkan garam atau perasan jeruk nipis sesuai selera.
6. Sambal ijo Padang ikan asin siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.

Akhir kata

Nah itulah Lah Moms kumpulann resep sambal ijo padang yang dapat mimin bakikan kepada Moms di ruma dan dari rekomendasi resep di atas mana nih Moms resep yang akan Moms coba terlebih dahulu? jika Moms di rumah mencari insipirasi resep makanan Moms bisah kok kunjugi artikel mimin di warteg21kayuputihnya Moms. Nah sampai di sini dulunya Moms pembahasan kita kali ini dan sampi jumpa di artikel selanjutnya. Selamat mencoba 🙂