Mei 26, 2024

FOOD FESTIVAL

Rahasia Resep Warteg Di Jakarta

Resep Sop Ceker Ayam Yang Meyegarkan

5 min read
Resep Sop Ceker Ayam

Resep Sop Ceker Ayam

Resep Sop Ceker Ayam – Sop ceker ayam adalah hidangan lezat yang terbuat dari ceker ayam yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Sop ini merupakan salah satu hidangan yang populer di berbagai negara, dan setiap daerah memiliki versi dan bumbu yang berbeda. Nah pada kesempatan kali ini mimin akan membagikan beberapa Resep Sop Ceker Ayam yang dapat Moms coba berikut ini:

1. Sayur sop ceker ayam

Resep Sop Ceker Ayam

Sayur sop ceker ayam adalah hidangan yang lezat dan sehat yang menggabungkan kelezatan ceker ayam dengan berbagai macam sayuran segar. Sop ini kaya akan nutrisi dan rasa, serta memberikan rasa hangat dan kenyang saat dinikmati. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep sederhana untuk membuat sayur sop ceker ayam yang lezat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram ceker ayam, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 100 gram kacang polong beku
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh lada

Langkah-langkah:

  1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran dan bau amis. Tiriskan ceker ayam dan buang air rebusannya.
  2. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci dan tumis hingga harum dan matang.
  4. Masukkan daun salam, serai, jahe, dan ceker ayam ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar.
  5. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan sop mendidih perlahan selama sekitar 1-2 jam hingga ceker ayam menjadi empuk dan kaldu kaya rasa.
  6. Setelah ceker ayam empuk, tambahkan wortel, kentang, dan kacang polong ke dalam sop. Masak selama beberapa menit hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
  7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera.
  8. Tambahkan seledri dan daun bawang ke dalam sop, aduk rata, dan masak selama beberapa saat hingga sayuran layu.
  9. Sayur sop ceker ayam siap disajikan. Tuang dalam mangkuk saji dan hidangkan hangat.

2. Sop ceker ala resto

Sop ceker ala resto adalah hidangan yang populer di banyak restoran karena cita rasanya yang kaya dan lezat.resep  Sop ini menggabungkan kelezatan ceker ayam dengan berbagai bumbu dan rempah yang memberikan rasa yang khas. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep sederhana untuk membuat sop ceker ala resto yang lezat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram ceker ayam, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
  • 1 liter air kaldu ayam
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah tomat, potong dadu kecil
  • 2 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 100 gram jamur, potong sesuai selera (opsional)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Kecap manis secukupnya (opsional)
  • Bawang goreng (sebagai hiasan)

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas (laos)
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah:

  1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran dan bau amis. Tiriskan ceker ayam dan buang air rebusannya.
  2. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
  3. Masukkan bumbu yang di haluskan ke dalam panci dan tumis hingga harum dan matang.
  4. Masukkan daun bawang, serai, jahe, dan ceker ayam ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar.
  5. Tuangkan air kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan sop mendidih perlahan selama sekitar 1-2 jam hingga ceker ayam menjadi empuk dan kaldu kaya rasa.
  6. Setelah ceker ayam empuk, tambahkan wortel, kentang, jamur (jika di gunakan), dan tomat ke dalam sop. Masak selama beberapa menit hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
  7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis secukupnya sesuai selera.
  8. Tambahkan seledri ke dalam sop, aduk rata, dan masak selama beberapa saat hingga sayuran layu.
  9. Sop ceker ala resto siap di sajikan. Tuang dalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.

3. Sop ceker ayam ala rumahan

Resep Sop Ceker Ayam

Sop ceker ayam ala rumahan adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan yang dapat dengan mudah di siapkan di dapur rumah. resep Sop ini menggabungkan kelezatan ceker ayam dengan bumbu-bumbu segar dan rempah yang memberikan rasa yang khas. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep sederhana untuk membuat sop ceker ayam ala rumahan yang lezat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram ceker ayam, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
  • 2 liter air
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 100 gram jagung manis beku
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Kecap manis secukupnya (opsional)
  • Bawang goreng (sebagai hiasan)

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas (laos)
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah:

  1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran dan bau amis. Tiriskan ceker ayam dan buang air rebusannya.
  2. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci dan tumis hingga harum dan matang.
  4. Masukkan daun bawang, jahe, dan ceker ayam ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar.
  5. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan sop mendidih perlahan selama sekitar 1-2 jam hingga ceker ayam menjadi empuk dan kaldu kaya rasa.
  6. Setelah ceker ayam empuk, tambahkan wortel, kentang, dan jagung manis ke dalam sop. Masak selama beberapa menit hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
  7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera.
  8. Tambahkan seledri ke dalam sop, aduk rata, dan masak selama beberapa saat hingga sayuran layu.
  9. Sop ceker ayam ala rumahan siap disajikan. Tuang dalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.