Juni 22, 2024

FOOD FESTIVAL

Rahasia Resep Warteg Di Jakarta

Resep Soto Betawi Yang Lezat Buruan Coba Cuy ~

5 min read
Resep Soto Betawi 2

Resep Soto Betawi

Resep Soto Betawi –  Moms, yuk cari tahu resep soto Betawi yang menggiurkan berikut ini! Soto Betawi merupakan salah satu sajian khas dari daerah DKI Jakarta! Dengan kuah santan dan rasanya yang nikmat dan gurih, sangat cocok untuk dinikmati saat hujan. Akan tetapi, Moms bisa membuat resep soto Betawi yang tidak kalah lezat berikut ini. Apalagi dengan kehangatan kuahnya yang paling enak disajikan dengan nasi putih dan bawang goreng.

1. Resep Soto Betawi Sederhana

Resep Soto Betawi 1

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Betawi, Jakarta. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah, dagingnya yang empuk, serta aroma dan citarasa yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat Soto Betawi di rumah dengan resep yang sederhana, berikut ini adalah resep yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging sapi, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan
  • Kerupuk sebagai pelengkap

Bumbu halus yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat Soto Betawi Sederhana:

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci. Aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
  4. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih selama beberapa menit.
  5. Sajikan Soto Betawi dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri sebagai hiasan.
  6. Hidangkan Soto Betawi sederhana ini dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengka

2. Resep Soto Betawi Susu

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan berbumbu khas. Namun, kali ini kita akan menghadirkan varian yang berbeda dengan menambahkan susu ke dalam resepnya. Soto Betawi Susu adalah campuran yang menarik antara cita rasa tradisional dengan kelembutan dan kelezatan susu yang khas.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Soto Betawi Susu:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging sapi, potong-potong
  • 1 liter air
  • 200 ml susu cair
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan

Bumbu halus yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat Soto Betawi Susu:

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci. Aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
  4. Tambahkan susu cair ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
  5. Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan biarkan kuah mendidih selama beberapa menit.
  6. Sajikan Soto Betawi Susu dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri sebagai hiasan.
  7. Soto Betawi Susu siap disajikan dengan nasi putih atau ketupat sebagai pelengkap.

3. Resep Soto Betawi Santan

Resep Soto Betawi 2

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan cita rasa gurih. Namun, kali ini kita akan menghadirkan varian yang berbeda dengan menambahkan santan ke dalam resepnya. Soto Betawi Santan adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan tradisional dengan kekayaan rasa santan yang khas.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Soto Betawi Santan:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging sapi, potong-potong
  • 1 liter air
  • 400 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan

Bumbu halus yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat Soto Betawi Santan:

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci. Aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
  4. Tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
  5. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih selama beberapa menit.
  6. Sajikan Soto Betawi Santan dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri sebagai hiasan.
  7. Soto Betawi Santan siap disajikan dengan nasi putih atau ketupat sebagai pelengkap.

4. Resep Soto Betawi Ayam

Soto Betawi Ayam adalah salah satu varian soto Betawi yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah, serta cita rasa yang memanjakan lidah. Soto Betawi Ayam merupakan salah satu hidangan yang cocok disantap sebagai makanan hangat di waktu santai atau sebagai hidangan spesial saat ada acara keluarga.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Soto Betawi Ayam:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter air
  • 200 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan

Bumbu halus yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat Soto Betawi Ayam:

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci. Aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging ayam empuk.
  4. Tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
  5. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih selama beberapa menit.
  6. Sajikan Soto Betawi Ayam dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri sebagai hiasan.
  7. Soto Betawi Ayam siap disajikan dengan nasi putih atau ketupat sebagai pelengkap

Akhir kata

Nah itulah Moms resep soto betawi yang dapat mimin bagikan kepada Moms di rumah dan dari rekomendasi resep di atas mana nih Moms resep yang akan Moms coba terlebih dahulu? Jika Moms masih penasaran dengan resep lainnya bisa kok Moms cek artikel dari mimin hanya di sininya Moms. Nah sampai di sini duluya Moms pembahasan kita kali ini dan sapi jummpa di artikel selanjutnya. Selamat mencoba 🙂

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.