Resep Ayam Woku, Moms Di rumah ingin membuat ayam woku sederhana untuk hidangan lebaran? Gak usah bingung, berikut warteg21kayuputih sajikan resep ayam woku Manado sederhana untuk hidangan lebaran yang gampang dibuat.
Ayam woku adalah salah satu hidangan dari Manado yang terbuat dari berbagai rempah dengan rasa lezat yang menggugah selera. Kata “woku” yang ada pada nama ayam woku memiliki arti dimasak dengan belanga atau dimasak dengan daun Hidangan ini biasanya banyak ditemukan ketika acara besar seperti hari lebaran idul fitri. Biasanya ayam woku disantap dengan nasi panas, beuh, rasa kuah pedasnya benar-benar menyatu dengan panasnya nasi. Jika Moms tertarik ingin memasak ayam woku di rumah, maka perlu menyiapkan berbagai tempat dan daun-daunan seperti daun kemangi, jeruk, dan lainnya. Penasaran dengan resepnya? Berikut warteg21kayuputih sajikan resep ayam woku Manado asli yang nikmat, pedas, dan gampang dibuat.
1 porsi ayam woku manado menurut Fatsecret mengandung informasi gizi sebagai berikut:
Ukuran Porsi 1 porsi (250 g)
– Energi 1674 kj
– 400 kkal
– 6,00g
– Lemak Jenuh 2,500g
– Lemak Trans 0,000g
– Protein 24,00g
– Karbohidrat 61,00g
– Gula 4,00g
– Sodium 680mg
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun jeruk, daun kunyit, dan daun bawang Oleh sebab itu, pastikan anda telah mendapatkan semua dedaunan tersebut agar cita rasa khasnya bisa tercipta. Ayam woku biasanya di masak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
INGREDIENTS
– 4 potong paha ayam yang telah dibersihkan
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 6 buah cabai merah keriting
– 2 buah cabai rawit
– secukupnya garam
– masukan gula
– secukupnya kunyit
– masakuan serai
– secukupnya jahe
INSTRUCTIONS
– Paha ayam yang telah di bersihkan di taburi garam secukupnya. Sisihkan.
– Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan.
– Goreng ayam dengan api sedang hingga setengah matang.
– Bumbu yang sudah di haluskan kemudian di tumis, lalu masukkan serai yang sudah di geprek hingga harum.
– Tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam.
– Tunggu hingga matang dan bumbunya mulai mengering. Ayam woku sederhana siap di sajikan.
Masakan khas Indonesia kaya akan berbagai rempah yang dapat menyulap bahan makanan apapun menjadi santapan lezat yang menggugah selera. Salah satu resep masakan khas daerah yang menarik untuk di coba adalah resep ayam woku khas Manado. Nama woku sendiri berasal dari nama bumbu masakan yang di gunakan untuk hidangan khas Manado. Bumbu ini terdiri atas berbagai macam rempah dan biasa di gunakan untuk memasak daging Bumbu woku merupakan salah satu bahan penting untuk membuat resep ayam woku khas Manado Cara membuatnya juga tidak sulit, lho. Yuk simak resep ayam woku asli Manado simple yang lezat dan di jamin bikin kamu ketagihan!
– Waktu Persiapan: 15 menit
– Waktu Memasak: 30 – 45 menit
– Porsi: 6 porsi
– Kalori: 115 kalori (per 100 gr makanan)
Untuk kamu pecinta hidangan ayam yang gurih dan nikmat, pastinya kamu harus mencoba resep ayam woku simple ini. Hidangan ayam woku khas Manado ini bisa jadi varian hidangan ayam di rumah biar kamu tidak bosan.
Bahan Utama:
– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi bagian-bagian terpisah
– 5 ikat daun kemangi
– 5 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun kunyit muda
– 4 lembar daun salam
– 2 batang daun bawang
– 1 buah tomat
– 1 sdt bubuk kaldu ayam atau penyedap rasa
– 2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 3 sdm minyak goreng
– 400 ml air putih
Bumbu Halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah cabe merah besar
– 3 buah cabe rawit merah
– 4 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 3 buah kemiri
Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado
– Haluskan semua bahan bumbu halus.
– Tumis bumbu halus dengan minyak panas pada wajan.
– Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam lalu aduk hingga wangi.
– Masukkan potongan ayam lalu aduk hingga ayam dan bumbu tercampur rata.
– Tuang sedikit air sambil sesekali di aduk agar bumbu rata dan larut.
– Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk Lalu masak hingga ayam empuk dan matang.
– Saat hampir di angkat, tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan daun kemangi lalu aduk hingga daun kemangi layu.
– Sajikan dalam piring saji.
Dengan cita rasa ayam woku Manado yang dominan rempah dan gurih dari rempah-rempah di jamin bikin selera makan meningkat. Hidangan ayam woku khas Manado akan sangat cocok sebagai lauk untuk nasi hangat.
Nah itu tadi resep ayam woku Manado lezat, bergizi, dan gampang di buat Moms mungkin dapat menyesuaikan dengan selera, apakah ingin pedas atau tidak. Selamat mencoba resepnya ya~
Cara Membuat Ladoo, Ladoo adalah salah satu makanan khas India yang biasanya tersaji di berbagai…
Resep Ikan Payangka, Sulawesi adalah daerah dengan kaya akan keanekaragaman hayati seperti tumbuhan dan hewan.…
Resep Sate Bandeng, sate bandeng adalah makanan khas dari provinsi Banten. Umumnya sate bandeng di…
Resep Dorayaki, Dorayaki merupakan salah satu makanan tradisional Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Makanan…
Resep Roti Sobek, Halo, Moms apa kabar senag berjumpa kembali dan pada kesempatan kali ini…
Resep Bubur Manado, Hay, Moms apa kabar senang berjumpa kembali lagi di artikel yang kita…
